2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A cultura moldava é próxima à romena e ucraniana e é caracterizada pela forte influência russa. A Moldávia tem uma rica cultura folclórica que floresceu durante o período soviético.
A cozinha tradicional da Moldávia é um símbolo de uma grande variedade de pratos e sabores. Isto se deve ao fato de que é principalmente sobre as cozinhas nacionais de diferentes povos que viveram no passado no território da Moldávia de hoje: ucranianos, russos, gregos, judeus, alemães e outros.
Os pratos favoritos dos moldavos são brynza (um tipo de queijo), mamaliga (mingau de fubá), bem como pratos de vegetais, frutas e carne.
Tradicional para Culinária da Moldávia são pratos feitos com vegetais como abobrinha, pimentão, tomate, feijão, lentilha, rabanete e cebola. Os vegetais são usados sozinhos ou como acompanhamento.
Mamaliga é um prato tradicional da Moldávia, que ganhou grande popularidade na Romênia e na Ucrânia, bem como na Bulgária, depois que a Moldávia se declarou um país independente em 1991. Se não sabe como fazer mamaliga na Moldávia, deve estar ciente de que esta receita não tem receita. E todos fazem como sabem.
As proporções são óbvias. As mãos desempenham um papel importante. Mas você definitivamente precisa de um caldeirão de ferro fundido, farinha de milho e água mineral na proporção de 3 para 1. Um pouco mais de manteiga caseira e recheio a gosto - ou queijo, ou carne, ou mesmo geléia. Finalmente, você precisará de uma panela de barro. Então, tudo é deixado ao julgamento do olho.
Outros pratos tradicionais do país são o Mititei (salsichas de carne grelhadas combinadas com salgados, coentros, alho e pimenta) e a Tokona (caldeirada de porco). Outros representantes são goulash, pacha, sarmi e outros.
O país é produtor de alguns vinhos de alta qualidade, aromáticos e saborosos. A indústria do vinho pode não ser tão grande e famosa como a da França, Itália ou Espanha, mas seus produtos (mais de 100) são realmente sofisticados.
Aqui estão algumas das variações moldavas mais famosas da bebida dos deuses: nas variedades brancas você encontrará Aligote, Riesling, Cabernet Sauvignon e outros, e os Cabernet e Merlot locais são famosos por seu sabor excepcional.
Aqui estão algumas ótimas receitas da Moldávia: mamaliga da Moldávia, tranças da Moldávia, Bifes de porco na massa da Moldávia, Almôndegas em marinada no estilo moldavo, Sarma da Moldávia, Costeletas de porco assadas no estilo da Moldávia, machanka da Moldávia, biscoitos moldavos com geléia e glacê.
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