2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A principal diferença entre panquecas e katmi é que deve ser adicionado fermento à katmi e um pouco de bicarbonato de sódio às panquecas.
Os mais saborosos são os katmas, que são preparados no sachê. O sachê deve ser pré-aquecido e untado com óleo. Já existe um elétrico, o que não o torna uma tarefa tão impossível e impossível.
A espessura do katma não importa muito, ela é feita de acordo com a escolha do hospedeiro. É hora de virar, quando ficar perfurado na parte superior.
Katmi são ideais para o café da manhã e sobremesa após o jantar. Aqui está nossa receita para:
Katmi
Produtos necessários: 200 g de farinha, 2 colheres de chá de água morna, fermento cerca de 15 g, 1 colher de chá de sal, 3 colheres de chá de açúcar, colher de sopa de óleo, margarina ou manteiga.
Preparação: Coloque o fermento para dissolver em meia xícara de chá de água morna e uma colher de chá de açúcar. Depois de dissolvido (fermento "espumas"), adicione a farinha mista, 1 colher de chá de água, sal e o açúcar restante, misture bem e adicione 1 colher de sopa de óleo.
Deve repousar cerca de meia hora, depois adicione o restante da água e mexa. A mistura tem muitas bolhas e deve ser bem grossa (tipo boza). Em seguida, aqueça e unte a sacha.
Assim que remover o katma, você deve espalhar bem com manteiga ou margarina para amolecer. Você pode usar diferentes tipos de recheio - doce ou salgado.
Se você decidiu fazer todos os katmi doces, você pode adicionar baunilha à mistura para torná-la mais perfumada ou alguma outra essência de sua escolha.
Você pode usar leite fresco e ovos - isso os torna ainda mais saborosos. Você precisa de um litro de leite e 4 ovos, o fermento tem cerca de 50 gramas e a farinha de 4 a 5 colheres de chá.
A mistura é feita de forma semelhante (primeiro misture os ovos batidos com o leite e a farinha, depois acrescente o fermento fermentado).
É melhor quando usar o fermento para ser um cubo, não seco.
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