2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O primeiro documento escrito que menciona a cerveja data da época dos sumérios - século IV aC. A cerveja suméria era chamada de sikaru.
Mesmo naquela época, o princípio da produção de cerveja baseava-se na fermentação da cevada. O povo da Babilônia continuou esta tradição. Eles transformaram a cevada em farinha e fizeram pães com ela. Isso os tornava mais fáceis de transportar.
Para fazer a cerveja bastava amassar este molde e mergulhar em água para garantir uma longa fermentação. A cevada era um dos cereais mais comuns e cada família fazia sua cerveja de acordo com uma receita especial.
Aos poucos, a produção familiar deu lugar à produção profissional. No final do século XI, o lúpulo começou a ser adicionado à cerveja, e assim surgiu o sabor que conhecemos hoje.
Havia uma tradição na Babilônia - no primeiro mês após o casamento, o pai da noiva bebia o genro com cerveja todos os dias. A tradição exigia que o noivo soubesse que podia trocar a cerveja, mas não a mulher.
A partir do momento em que as pessoas começaram a fazer cerveja, descobriram novas e novas propriedades curativas nela. Os antigos curandeiros sumérios prescreviam a seus pacientes para roer a boca e beber cerveja quente para dor de dente.
Na Idade Média, a cerveja era usada como um meio para remover pedras nos rins e para tratar a exaustão física e espiritual. Depois de uma longa caminhada, as pessoas esfregaram os pés com cerveja.
Alguns médicos usavam cerveja para tratar doenças respiratórias e, entre as mulheres, a cerveja era famosa por suas propriedades rejuvenescedoras quando usada na pele.
Durante a epidemia de cólera, alguns médicos achavam que a cerveja era a cura para a doença, pois os bacilos morriam após algumas horas na cerveja. Talvez seja por isso que as epidemias de cólera na Europa raramente matam trabalhadores da cervejaria.
Entre as leis mais malucas em relação ao álcool está a lei da cidade de Ames, no estado americano de Iowa. Segundo ele, um homem não pode ir para a cama com uma mulher se tiver bebido mais de três goles de cerveja.
Na maior cervejaria de Matsushiro, no Japão, os clientes têm direito a uma caneca de cerveja grátis, mas apenas se estiverem no restaurante durante um forte terremoto.
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