Bergamota

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

Você já experimentou uma xícara de chá Earl Grey com aroma de bergamota. Não que o chá preto em si não seja suficientemente perfumado, mas a adição do óleo extraído da casca deste cítrico perfumado é o que completa a simbiose única de aromas neste tipo de chá.

No nosso país a bergamota não é uma das frutas cítricas mais populares, mas suas inúmeras vantagens como sabor, aroma e aplicações úteis nos interessaram por tudo relacionado à bergamota. Bergamota (Citrus aurantium subsp. Bergamia) é uma pequena fruta cítrica de origem contraditória. Os italianos afirmam veementemente ser sua pátria e ainda fazem plantações com ele em grande escala. Outras fontes fazem referência ao uso de bergamota já no antigo Egito.

De acordo com algumas fontes, os pequenos cítricos apareceram pela primeira vez na região italiana da Calábria no século 18, que é um grande produtor de bergamota com 90% da produção mundial até hoje. As raízes profundas que essas laranjeiras amargas plantaram na região italiana são a razão pela qual a bergamota se tornou seu símbolo, além de um símbolo da cidade de Reggio Calabria.

Acredita-se que a bergamota (Citrus aurantium bergamia - Rutaceae) tenha sido trazida das Ilhas Canárias por Cristóvão Colombo. Hoje é cultivado especificamente para o seu petróleo e em torno da Calábria, no sul da Itália e na Sicília. Existem áreas menores de plantações na costa Jônica e no Norte da África, em particular na Costa do Marfim, Argentina e Brasil.

Outra versão associa o nome da fruta a Bergamo, uma cidade na Lombardia, Itália, onde o óleo extraído foi vendido pela primeira vez. O óleo essencial de bergamota é amplamente utilizado não só na perfumaria, mas também na culinária de vários tipos de bolos e em alguns licores. O óleo de bergamota com seu aroma agradável e fresco é considerado o melhor óleo essencial obtido a partir de frutas cítricas.

A própria fruta é azeda e o óleo é extraído de sua casca perfumada, que é usada para fazer o chá Earl Grey. Este chá foi trazido pela primeira vez para a Europa no século XIX pelo diplomata inglês Conde Gray, e a bebida é conhecida por este nome até hoje. A essência de bergamota é um ingrediente importante em muitos perfumes, usados em aromaterapia e confeitaria, como já mencionado.

Hoje, mais de 1.600 hectares de terra são plantados com árvores bergamota. Aproximadamente 100 toneladas de essência são produzidas a partir deles. São necessários 200 quilos de frutas para obter um quilo de óleo essencial de bergamota. As próprias árvores são muito menores do que os outros membros da família Citrus.

Uma pesquisa recente em botânica afirma que bergamota foi obtida pelo cruzamento natural entre uma espécie de limão doce (Citrus limetta) e uma espécie de laranja azeda (Citrus aurantium originária do Vietnã do Sul). As árvores de bergamota florescem em abril, e os pequenos frutos amarelados têm formato de pêra e são colhidos de dezembro a fevereiro. Por causa de sua forma, eles já foram chamados de peras bergamota, daí a etimologia do nome - do persa-turco - beg-armudi - "pera baía".

De forma bastante compreensível, o maior importador de produtos aromáticos de bergamota é a França. O país de Napoleão é famoso por sua indústria de perfumes, e o óleo de bergamota é usado desde o século XVI e é mencionado em muitos manuscritos e livros antigos sobre ervas.

Composição da bergamota

A bergamota e seu óleo aromático são usados na aromaterapia principalmente por causa de suas propriedades anti-sépticas e a pesquisa de muitos terapeutas prova que não é inferior à alfazema em eficácia. A bergamota contém mais de 300 componentes, sendo os principais: linalilacetato (30-60%), linalol (11-22%) e outros álcoois, terpenos, alcanos e furocumarinas (por exemplo, bergapten, 0, 3-0, 39 %).

Aplicação de bergamota

O fruto de bergamota não é comestível e é produzido exclusivamente com o objetivo de extrair uma essência extraída da casca de frutas maduras de bergamota e muito utilizada na indústria de perfumaria devido ao seu doce frescor.

O óleo de bergamota é amplamente utilizado na indústria de cosméticos para aromatizar sabonetes, perfumes e loções pós-barba. É interessante saber que mesmo em concentrações mínimas, o óleo pode causar sobrepigmentação da pele, pois contém bergapten e bergamota. Essas 2 substâncias aumentam a capacidade da pele de produzir melanina.

Isso automaticamente torna a bergamota um óleo muito perigoso para incluir em protetores solares. Para pessoas com pele sensível, isso seria muito arriscado. A essência de bergamota é usada para criar perfumes masculinos e femininos e está presente na maioria dos grupos de perfumes, principalmente nas notas de saída.

Aplicação culinária de bergamota

Na culinária, a bergamota é usada como aditivo em sobremesas, licores, pratos, carnes, peixes, vegetais e pratos de iogurte. Você pode usá-lo para aromatização terapêutica do quarto e do quarto das crianças.

Benefícios da bergamota

A bergamota com seu aroma adstringente tem um efeito refrescante único em combinação com o chá. Mas, fora isso, este pequeno cítrico esconde um cesto de surpresas úteis para a nossa saúde e beleza. Fitoterapeutas de todo o mundo afirmam que a bergamota tem propriedades antiespasmódicas e calmantes e ajuda a tratar problemas digestivos.

O óleo de casca de bergamota é famoso pelas massagens. Alguns o usam para massagem abdominal para melhorar o apetite em crianças e adultos após doenças ou apenas para estimular o processo digestivo. A bergamota é um anti-séptico e refrigerante valioso, o que a torna muito eficaz em todos os tipos de infecções e inflamações. Em caso de qualquer condição estressante da pele, não hesite em aplicar o óleo.

Até mesmo beber chá com sabor de bergamota pode ter um bom efeito sobre sua saúde e humor. Seu aroma único o tornará mais positivo e comunicativo, o estimulará para empreendimentos criativos, e uma vantagem adicional é a fantasia erótica selvagem, que não é incomum para dominá-lo. Para constipações, é bom aplicar uma massagem com óleo de bergamota - aquece e ao mesmo tempo reduz a febre.

Pode eliminar rapidamente a inflamação da nasofaringe. A bergamota é amplamente utilizada em cosméticos porque normaliza com sucesso a secreção das glândulas sudoríparas na pele oleosa e mista, ilumina a pele e reduz os poros. É frequentemente usado em dermatologia no tratamento de doenças fúngicas.

Um bom conselho é massagear a testa e as costas com uma mistura de óleo de bergamota, lavanda e grapefruit antes de um exame importante ou se precisar de concentração acentuada de pensamento. Se você tiver dificuldade para acordar cedo, tome um banho pela manhã com sabonete de bergamota. A massagem com óleo de bergamota no pescoço e nos ombros afasta com sucesso as dores de cabeça e a tensão.

O óleo essencial de bergamota combina bem com outros óleos - limão, toranja, rosa. Especialmente calmante é a combinação com óleo essencial de gerânio, que o ajuda a dormir em paz e profundamente. Não coloque mais de três gotas se usar no banheiro. Eles serão suficientes para fazer você se sentir descansado e revigorado.

Em resumo, os benefícios para a saúde de bergamota estão associados ao fortalecimento geral, endurecimento, aumentando a eficiência da imunidade. É eficaz contra resfriados, baixa a temperatura, tem um efeito desintoxicante e de limpeza. Recupera o corpo após trauma, doença ou cirurgia. A bergamota é um remédio eficaz contra angina, laringite, faringite, amigdalite crônica. Normaliza a hemodinâmica, estimula a microcirculação. O uso prolongado é eficaz na hipertensão, distonia vegetativo-vascular, astenia e hipotensão.

A bergamota tem um efeito angioprotetor - fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, aumenta a sua elasticidade, remove as veias varicosas e a rosácea. Otimiza os processos de digestão, eliminando a sensação de peso após a alimentação, flatulência, mau hálito. Evita o acúmulo de quilos extras (excesso de peso). Antiespasmódico leve: alivia convulsões, cólicas, enxaqueca, TPM. Normaliza a menstruação.

Danos de origem

Como já mencionado, a bergamota e o óleo essencial contêm uma substância que pode causar uma reação alérgica quando exposta ao sol, o que é especialmente perigoso dado o aumento da incidência de câncer de pele e vários eczemas.

Portanto, você não deve aplicar bergamota em si mesmo por 12 horas antes de se expor ao sol. Caso contrário, pode ocorrer coceira e pigmentação da pele. Seu uso por mulheres grávidas e amamentando também não é recomendado.