2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Ao contrário da véspera de Natal, os pratos de carne são servidos na mesa de Natal. Amigos e parentes se reúnem para celebrar juntos o mais brilhante feriado cristão.
A mesa de Natal deve ser suntuosa e ter diversos tipos de saladas, petiscos e sobremesas. Não é observado o número obrigatório de refeições, como se faz na véspera de Natal.
Um dos pratos tradicionais de Natal é peru com repolho. As saladas podem conter carne. Para preparar uma salada quente para dois com frango e pimentão, você precisa de 200 g de batata picada, um pimentão vermelho, um pepino picado, duas cebolas verdes picadas, 300 g de filé de frango, temperos a gosto.
A salada tem baixo teor de gordura e contém muitas vitaminas úteis. Ferva as batatas por cerca de dez minutos até ficarem macias.
Misture com outros vegetais. Os filés são cortados em pedaços e enrolados em pimenta e sal. Frite até dourar. Os vegetais são adicionados à carne e aquecidos. Sirva temperado com limão e azeite.
Peru assado é fácil de preparar, você pode fazer sem chucrute. Esfregue o peru por dentro e por fora com sal e pimenta. Pique o fígado de peru finamente e frite com uma cebola bem picada.
Misture com pão picado e crocante, suco de um limão e duas pitadas de cominho. Mexa e recheie o peru com esta mistura.
Polvilhe com um pouco de suco de limão, unte com páprica misturada com um pouco de óleo. Enrole o peru em papel alumínio e leve ao forno por três horas. Meia hora antes de ficar pronto, retire o papel alumínio para formar uma crosta crocante.
Coelho com molho de natas é um prato adequado para a mesa festiva. Você precisa de um coelho, sal e pimenta a gosto, duas cebolas, três cenouras, manjerona, óleo, creme líquido - de acordo com a preferência.
A carne é lavada, cortada, mas o coelho pode ser assado inteiro. A carne é salgada e polvilhada com pimenta-do-reino. Frite até dourar. Frite as cebolas e as cenouras e coloque numa assadeira.
A carne é colocada sobre eles. As natas são misturadas com água quente e especiarias, a carne regada com o molho de natas e cozida durante cerca de uma hora. Se a água evaporar, adicione água morna ao prato.
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