2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Um novo estudo descobriu quais países têm o maior consumo de frutas e vegetais, bem como quais países do mundo consomem com mais frequência alimentos de redes de fast food.
O estudo foi financiado pela Fundação Bill e Melinda Gates e pelo British Medical Research Council.
O estudo analisou em detalhes os hábitos alimentares de pessoas em 197 países ao redor do mundo. O estudo, publicado no The Lancet Global, relata que o consumo de peixe e grãos inteiros em todo o mundo está aumentando.
De acordo com o estudo, Chade e Serra Leoa estão no topo da lista de alimentação saudável. Residentes de ambos os países africanos costumam consumir frutas, vegetais e nozes.
Pessoas das regiões econômicas mais desenvolvidas do mundo - Estados Unidos, Europa, Canadá, Nova Zelândia e Austrália costumam buscar alimentos prejudiciais.
No estudo, os pesquisadores analisaram 17 dos alimentos mais comumente associados a doenças como câncer, diabetes, doenças cardíacas e obesidade. O consumo dos produtos mais úteis da natureza também foi estudado.
Os países com as rendas per capita mais baixas, como Chade, Serra Leoa, Mali e Gâmbia, estão no topo da lista de dietas saudáveis.
De acordo com este indicador, Hungria, República Tcheca, Bélgica, Cazaquistão e Bielo-Rússia apresentam os piores desempenhos. Os países onde comem mais frutas e vegetais são Tunísia e Barbados, e os lugares onde alimentos saudáveis raramente são servidos são Azerbaijão e Eslováquia.
Em suma, a Europa Ocidental é líder no consumo de alimentos não saudáveis, seguida pelos habitantes do Velho Continente, chineses e indianos.
Nos Estados Unidos, o quadro era bastante diverso. Tem havido um aumento no consumo de alimentos saudáveis e não saudáveis.
Embora o consumo de peixes e grãos inteiros tenha aumentado nos últimos 20 anos, os alimentos populares das redes de fast food apresentam níveis mais elevados no mesmo período.
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