2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Muitos dirão que especiarias frescas estão à venda o ano todo e que armazená-las é totalmente inútil. Mas não é bem assim!
Muitas vezes já nos encontramos em uma situação em que começamos a cozinhar algo imprevisto e é necessário adicionar salsa ou endro imediatamente. Nestes casos, temos de obter urgentemente os temperos de algum lugar e é extremamente conveniente se os tivermos congelados no congelador.
Congelar em si parece uma tarefa fácil, mas ainda precisamos ter em mente algumas peculiaridades, principalmente se não formos cozinheiros experientes.
Antes de congelar as ervas verdes, devemos separá-las cuidadosamente, remover todos os galhos danificados e estragados. Em seguida, enxágue bem. Normalmente os temperos verdes são lavados com gelo e água corrente. É bom escoar a água e secar.
Depois de secar, pique a salsa e o endro, como fazemos ao adicioná-los aos pratos.
Endro picado e salsa podem ser misturados e combinados. Você pode preparar facilmente uma mistura verde ao seu gosto.
Em seguida, encha-os com saquinhos e lacre. Colocamos um adesivo com uma inscrição sobre o conteúdo e o mês de congelamento. Dessa forma, os temperos podem ser armazenados por até um ano.
Outro método de armazenamento é com óleo. Na manteiga derretida, adicione salsa picada ou endro. A manteiga deve estar derretida o máximo que puder ser misturada com as verduras.
Despeje o óleo aromático em moldes de uma caixa de chocolates. Quando as células estiverem cheias, coloque no freezer. Algumas horas são suficientes para os moldes endurecerem. Nós os usamos para fazer molhos, sopas, ensopados, e simplesmente jogamos fora as formas de doces sem lavá-las.
Recomendado:
Armazenamento De Endro, Urtiga E Salsa
O sabor do endro, da urtiga e da salsa é parte integrante da cozinha tradicional búlgara. Aqui estão algumas regras simples para armazená-los. Armazenamento de endro Pulverize os talos de endro levemente em todo o seu comprimento com um spray, em seguida, embrulhe-os em papel de cozinha e feche-os em uma caixa de plástico ou envelope, que são colocados na geladeira.
Como Secar Salsa, Endro E Orégano
Imagine qual será o sabor dos seus pratos neste inverno se você tiver seus próprios temperos do jardim para adicionar a eles. Sálvia, tomilho, salgados de verão, endro, louro, orégano, alecrim e salsa não são tão difíceis de secar devido à baixa umidade que contêm nas folhas, que podem secar ou congelar facilmente.
Armazenamento De Endro E Salsa
Para preservar o aroma e as propriedades benéficas do endro e da salsa, é necessário armazená-los de maneira adequada. Depois de comprar salsa ou endro, embrulhe em jornal e coloque o jornal em náilon. Coloque este pacote no fundo da geladeira - para que os temperos verdes permaneçam frescos e perfumados por muito tempo.
Por Que Devemos Comer Mais Salsa E Endro
Especiarias frescas são uma bomba de vitaminas e todos nós sabemos disso. Por exemplo, a muito útil vitamina K é recomendada para ser consumida durante todo o ano. Muitas das especiarias também crescem em estufas e, portanto, você pode obtê-las facilmente no outono e no inverno frio, quando são mais necessárias para o corpo.
Mantenha O Endro Fresco Por Vários Meses Sem Congelar
Você tem ou comprou muito endro e quer mantê-lo fresco? Não congele! Oferecemos-lhe uma ideia de endro fresco sem congelar, e a receita é tão fácil de seguir. Recolha o endro do seu jardim, lave e seque muito bem - ele deve estar completamente seco antes de prosseguir para a próxima etapa.
