2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Da próxima vez que você sentir vontade de comer um abacate, ignore o guacamole e a torrada (embora ambos sejam uma ótima maneira de satisfazer seus desejos de abacate) e volte seus pensamentos para o pudim de chocolate.
Sim, realmente! Há mais de uma maneira de engrossar o pudim sem usar ovos quando você quer fazer uma versão vegana dessa sobremesa americana clássica. Amido de milho e banana são dois truques populares e agora você pode adicionar abacates à lista. Certifique-se de que este pudim vegano seja tão saboroso quanto você gostaria - rico, aveludado, com um aroma profundo de chocolate amargo.
Outra grande vantagem de usar abacate para fazer pudim de chocolate é a receita fácil. Basta colocar todos os ingredientes no processador de alimentos, apertar botões e você estará a poucos minutos de um incrível pudim de chocolate sem ter que mexer no fogão.
Eu gosto de usar leite de amêndoa, mas todos os laticínios comprados na loja se encaixam bem nesta receita. Açúcar natural não refinado, como xarope de bordo, também garante que esta sobremesa mantenha um equilíbrio saudável.
Os sabores de chocolate e laranja combinam perfeitamente, então não pude resistir à tentação de adicionar suco de laranja fresco. Para obter um sabor de chocolate puro, você pode pular o suco e adicionar uma colher de sopa extra de leite de amêndoa.
O que você precisa:
1 abacate bem amadurecido;
3 colheres de sopa de xarope de bordo;
2 colheres de sopa de cacau em pó (cerca de 15 g);
suco de meia laranja;
1 colher de chá (5 ml) de extrato de baunilha;
1/4 xícara (60 ml) de leite de amêndoa (ou outro leite);
Se desejar, você pode adicionar framboesas frescas ou creme como decoração.
Como preparar:
Corte o abacate. Adicione o xarope de bordo, o cacau em pó, o suco de laranja, a baunilha e o leite de amêndoa na tigela do processador de alimentos. Solte várias vezes até que comece a ficar uma mistura homogênea. O procedimento leva de 1 a 2 minutos até que o abacate esteja completamente moído e a mistura fique homogênea.
Divida em tigelas pequenas. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas até que o pudim esteja pronto. Antes de servir, pode decorar com chantilly e framboesas ou algo ao seu gosto. No final, basta desfrutar do sabor incrível desta sobremesa ligeira de verão.
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