2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
É importante não apenas o que e quanto você come, mas também como você combina os alimentos. Porque assim como existem más, logicamente existem boas combinações. Aqui estão algumas combinações de alimentos que garantem a saúde.
Chá verde + limão para o coração
Um estudo japonês com mais de 40.000 pessoas descobriu que quem bebia cinco ou mais xícaras de chá verde por dia tinha um risco menor de morrer de insuficiência cardíaca ou derrame.
Os pesquisadores atribuem esse efeito protetor às catequinas - antioxidantes poderosos encontrados especialmente no chá verde. O problema, neste caso, é que apenas menos de 20% dessas substâncias relativamente instáveis sobrevivem após a digestão.
Para extrair mais de cada copo, esprema um pouco de suco de limão dentro. A vitamina C contida nos limões ajuda o corpo a absorver 13 vezes mais catequinas do que receberia do chá puro.
Espinafre + abacate para melhor visão
O espinafre é sem dúvida bom para os olhos, mas o abacate o torna ainda mais eficaz. Verificou-se que quando as pessoas comem uma salada de alface, espinafre e cenoura com 3 colheres de chá de abacate, elas absorvem 8 vezes mais alfa-caroteno, 13 vezes mais beta-caroteno e 4,5 vezes mais luteína do que se comerem uma salada sem abacate.
As gorduras saudáveis no abacate aumentam a absorção desses carotenóides lipossolúveis, que estão associados a um risco reduzido de manchas nos olhos e catarata.
Dieta mediterrânea + nozes para o metabolismo
Este tipo de dieta, rica em frutas, vegetais, legumes, peixes, azeite e grãos, está associada a muitos benefícios - desde a perda de peso até a redução do risco de Parkinson e insuficiência cardíaca.
Uma nova pesquisa mostra que pessoas com síndrome metabólica (uma condição caracterizada por colesterol alto, pressão arterial, açúcar no sangue e excesso de gordura no abdômen) podem reduzir esses sintomas adicionando uma porção extra de nozes mistas à sua saúde.
As fibras, potássio, magnésio, cálcio e ácidos graxos ômega-3 nas nozes ajudam a regular os níveis de insulina e pressão arterial e reduzir o risco de inflamação.
Ovos + suco de laranja combatem a fadiga e a anemia
Se você não comer muita carne, poderá sentir uma fraqueza geral porque não está obtendo ferro suficiente. O corpo absorve facilmente o ferro da carne, mas apenas 2 a 20% do ferro contido nos vegetais, legumes e ovos chega ao sangue.
Um auxiliar eficaz é a vitamina C. Ela torna o ferro até 6 vezes mais solúvel, o que significa que o corpo pode absorvê-lo quase 100% e não se sentir cansado, o que neste caso é indicativo do perigo de anemia.
Carne assada + cenoura para imunidade forte
As cenouras são muito ricas em vitamina A (retinol, que desempenha um papel fundamental na prevenção e combate às infecções). Mas sem o zinco, que é encontrado na carne bovina, o corpo não consegue absorver o retinol com a mesma eficácia.
A vitamina A é distribuída no sangue apenas se estiver ligada a uma proteína. E o zinco é necessário para essa proteína. Portanto, se não houver zinco suficiente, a vitamina A não se espalhará do fígado para os tecidos onde exerce sua função.
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