2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Recipientes de alumínio
Pratos de alumínio emitem um produto químico perigoso nos alimentos e o material não é adequado para o armazenamento permanente de alimentos e bebidas. Além disso, evite folhas de alumínio. Forma compostos insolúveis de fosfato de alumínio. Se você usar panelas de alumínio, transfira os alimentos para outra panela, de preferência de vidro.
Vasos de cobre
Recipientes de cobre não são recomendados para tratamento térmico. Em altas temperaturas, o estanho começa a derreter. É assim que entra na comida. Eles têm uma alta reatividade aos alimentos.
Caixas plásticas
Latas de plástico para alimentos liberam toxinas. Eles perturbam o equilíbrio hormonal do corpo.
Vasos esmaltados
Se você usar pratos esmaltados, mantenha-os fortes, rachados ou sem esmalte. Utensílios de cozinha de aço inoxidável são uma boa opção - eles têm o metal menos reativo.
Recipientes de ferro fundido
Panelas de ferro fundido são boas, mas há uma, mas! Evite cozinhar alimentos líquidos e ácidos neles, porque eles reagem com o ferro fundido.
Pratos de argila
Foto: Usuário # 165452
Todo mundo adora o sabor de uma caçarola ou de uma panela de barro. Se você usar uma caçarola, também é uma boa idéia transferir a comida para outro recipiente durante o cozimento. Não armazene alimentos dentro, pois libera uma quantidade mínima de chumbo. Além disso, os potes de barro devem ser bem esmaltados.
Vidraria
Tanto as bandejas de vidro quanto as refratárias em ienes são inertes, acessíveis e saudáveis. Eles não emitem nada prejudicial. Mas na maioria dos casos devem ser bem oleados para que o prato não grude.
Recipientes e moldes de silicone
Os utensílios de silicone para assar são inertes e podem ser usados até uma temperatura de 220-250 graus. Não emite fumos tóxicos. O silicone é o único material não reativo que não cola.
Você pode usar papel de cozinha para assar em pratos a jato e assim neutralizar sua reatividade. Você também pode usá-lo para armazenar mantimentos e alimentos.
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