2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O feijão é o alimento com mais nomes. É também chamado de feijão inglês, feijão anelar, feijão cavalo, fava, faba e outros. Acredita-se que esteja entre as primeiras plantas cultivadas na Terra. Dados sobre isso foram encontrados há 6.000 anos na Pérsia e no Egito.
Hoje, poucos se atrevem a cozinhar feijão, pois é considerado bastante difícil. A verdade é que quando as regras básicas são aprendidas, tudo se torna fácil. E depois de experimentar, você não vai parar de usá-lo.
Em primeiro lugar está a escolha do feijão. Aposte no feijão com vagens verdes, frescas e firmes. Os frutos moles e aqueles cheios de ar devem ser evitados.
Para chegar ao feijão da vagem, que não é comestível, é preciso descascá-lo. Para fazer isso, primeiro arranque a extremidade superior. Então vai se partir ao meio e os grãos vão aparecer. Em um conjunto, eles são numerados entre 4 e 8.
Os grãos são muito fáceis de remover. No entanto, para remover a carne, eles devem ser levemente fervidos ou estufados. Demora cerca de um minuto para enrugar. Assim, eles são descascados com cuidado.
Os grãos descascados estão prontos para uso. Eles são usados em várias receitas de sopas, saladas e pratos. Combina bem com natas, manteiga, alho, alecrim, tomilho, bacon, fiambre, cogumelos, limões, queijo, espinafre e muito mais. Os conhecedores dizem que o mais saboroso é o feijão novo, cozido em água ligeiramente salgada com um pouco de azeite. É também um ingrediente adequado em qualquer prato que pode ser combinado com outras leguminosas.
Se não for usar o feijão imediatamente ou se tiver uma grande quantidade, coloque em um envelope ou bolsa de armazenamento. Está bem selado e colocado no frigorífico. É válido por até cinco dias após a colheita.
Os feijões podem ser consumidos frescos e secos. Para secar, primeiro deve ser reidratado. Isso é feito mergulhando a quantidade desejada em água por várias horas.
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Os Temperos Certos Para Feijão Verde E Feijão
Dificilmente existe um prato nacional búlgaro mais popular do que o feijão maduro, quer seja preparado na forma de sopa, guisado ou numa caçarola, quer seja magro ou com carne. É uma das leguminosas mais utilizadas na culinária, mas, infelizmente, se não for preparada adequadamente ou se forem usados temperos errados, o feijão pode te incomodar rapidamente.
Os Benefícios Para A Saúde Do Feijão Fava (feijão)
Importante fonte de proteína e fibra solúvel, a fava, também conhecida como feijão, tem baixo teor de gordura saturada, o que a torna um excelente alimento com muitos benefícios. Uma xícara de favas contém 36 gramas de fibra solúvel. Estudos mostram que comer alimentos que contêm fibras solúveis pode ajudar a manter os níveis de colesterol e açúcar no sangue sob controle.
Especiarias Adequadas Para Feijão E Feijão
O segredo do delicioso prato está não só na duração do processamento do tolin, mas também nas especiarias e na sua quantidade. Você sabe que qualquer prato cozido em fogo baixo por muito tempo torna-se extremamente saboroso. Freqüentemente, porém, é sentida a falta de um certo odor, que pode estragar todo o prazer de comer.
Valores Nutricionais Do Feijão E Feijão Verde
Com o nome feijões em nosso país todo o grupo é designado leguminosas , mas quando o nome é usado, é sempre sobre feijões e Vagem . Feijão maduro é o nome das sementes da planta que são utilizadas para alimentação, e feijão verde é entendido como sementes verdes e vagens de feijão verde.
Como Fazer Sopa De Feijão - Um Guia Para Iniciantes
Forte e nutritivo sopa de feijão não é apenas delicioso, mas também um primeiro prato incrivelmente saudável. O feijão é rico em vitaminas, aminoácidos e fibras, oligoelementos. E a proteína, que está em grande quantidade, faz parte do produto e é mais bem absorvida pelo nosso organismo do que a proteína animal.
