Como Fazer Os Bifes Perfeitos No Forno

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

Embora os bifes grelhados sejam considerados um clássico, não é difícil cozinhá-los no forno, e muitas vezes assim ficam muito mais saborosos e suculentos. Quer sejam bifes de frango, porco ou bovino, se soubermos como cozinhá-los no forno, não teremos problemas para surpreender e encantar os nossos convidados, familiares e amigos.

Aqui estão 2 receitas testadas e comprovadas que você pode experimentar:

Bifes de frango assado com queijo amarelo

Produtos necessários: 6 pcs. bifes de coxas de frango, 80 g de óleo, 3 g de orégano fresco, 3 g de tomilho fresco, 1 colher de chá de pimenta vermelha, 1 colher de chá de pimenta preta, 7 colheres de sopa de molho de soja, 40 g de queijo amarelo ralado

Método de preparação: Os bifes de frango são lavados e colocados em uma panela untada com metade do óleo. Cortam-se tomilho e orégano e juntam-se todas as especiarias e o resto do azeite, mas sem o queijo amarelo, misture numa tigela. Polvilhe os bifes com esta mistura e polvilhe com metade do queijo amarelo ralado. Asse por cerca de 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Em seguida, vire, polvilhe com o queijo amarelo restante e leve ao forno por mais 10 minutos.

Costeletas de porco na caçarola

Produtos necessários: 1.5 costeletas de porco desossada, 1 colher de sopa de sal, 1 colher de sopa de tomilho, 1 folha de louro, 1 colher de sopa de orégano, 4 colher de sopa de óleo, 3 cebolas, 2 dentes de alho, 50 g de farinha, 50 g de manteiga, 1 colher de sopa de mel, 500 ml de cerveja

Método de preparação: Numa tigela, misture a folha de louro picada, sal, tomilho e orégano e tempere os bifes pré-lavados com esta mistura. Eles são deixados em repouso por 3 horas para absorver os temperos.

Aqueça o azeite e frite os bifes dos dois lados por um tempo, depois transfira para uma caçarola. Despeje a cerveja misturada com mel e asse os bifes por cerca de 2 horas. Quando estão prontos, são retirados e colocados no prato em que serão servidos.

Em uma tigela, misture a farinha e a carne amolecida e acrescente o molho que sobrou na caçarola. Aquecer tudo isso, mexendo sempre, até o molho engrossar. Demora cerca de 5 minutos, despeje sobre os bifes os molhos assim preparados e estão prontos a servir acompanhados de um guarnição de puré de batata, arroz ou ervilha estufada.

Experimente mais: Bifes com queijo amarelo, Bifes com tomate e cerveja, Bifes em iene, Bifes com mostarda e vinho, Costeletas de porco estufadas.