2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A velha regra de servir vinho tinto com carne e branco com peixe funcionou até hoje, mas o mundo das combinações de produtos e vinhos tornou-se muito mais diversificado.
Em vez de se perguntar como combinar pratos com vinho, quando vierem convidados que entendem os meandros do sommelier, você deve seguir alguns princípios básicos. A primeira é que o vinho faz parte da dieta alimentar.
Quando estiver se perguntando o que combinar com um determinado produto, invista sua imaginação e seus próprios instintos. O segundo princípio é levar em conta o fato de que a linguagem humana reconhece doce, salgado, azedo, amargo.
No vinho encontrará doce, amargo e azedo e quase nunca - salgado. Daí a conclusão de que as sobremesas vão bem com vinhos doces, mas deve-se também levar em consideração a intensidade do paladar.
O pinot mais requintado vai desbotar se servido com um bolo de chocolate pesado. Vinhos com aromas pesados acompanham sobremesas mais gordurosas e pesadas.
Tenha cuidado com os sabores azedos - se você servir vinho azedo com uma salada de limão, seus convidados irão experimentar um verdadeiro inferno.
Ao combinar vinho com comida, você deve saber que a acidez ajuda o corpo a digerir pratos com muita gordura e molhos mais facilmente, e o açúcar engrossa o sabor.
Os taninos do vinho tinto são ideais para alimentos que contêm proteínas - carnes, legumes e cogumelos. Se você planeja servir mais de um tipo de vinho, deve alterná-los do mais leve para o mais forte.
Primeiro é servido o vinho branco, depois o rosé, depois o tinto, seguido de doces e por fim as bebidas destiladas.
Aqui estão algumas receitas deliciosas com cogumelos.
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Vinho Tinto
Já é um fato - o vinho tinto é mais útil do que o vinho branco, dizem cientistas de institutos mundiais. Eles aconselham o uso constante e regular de vinho tinto, é claro com moderação. O vinho é provavelmente a bebida alcoólica mais antiga inventada pelo homem, e ainda luta pelo primeiro lugar com a cerveja.
A Saúde Está Em Uma Taça De Vinho Tinto Por Dia
O álcool em pequenas doses tem um efeito benéfico na circulação sanguínea, no coração e no sistema nervoso. A bênção da bebida alcoólica mais popular do mundo é conhecida desde os tempos antigos. É obtido pela fermentação do suco de uva a uma temperatura de cerca de 30 graus com 25% de açúcar.
Como Cozinhar Cogumelos Cogumelos?
Os cogumelos kladnitsa estão entre os cogumelos preferidos, que, além de serem comestíveis, são extremamente saborosos e fáceis de preparar. Eles ocorrem principalmente no outono chuvoso, pouco antes da primeira nevasca, mas é possível encontrá-los no início da primavera.
Vinho Tinto Protege Contra Surdez
As propriedades curativas do vinho são conhecidas há muito tempo. Uma série de estudos médicos comprovam que o consumo moderado de vinho , não mais do que um copo por dia, tem um efeito positivo nas doenças cardíacas e nos sintomas de demência senil.
Kachokawalo é O Queijo Perfeito Para Vinho Tinto
O pouco conhecido em nosso país o queijo Kachokawalo é um dos queijos italianos mais famosos e caros. Na maioria dos países, custa cerca de US $ 650 por cerca de 450 gramas do produto. Mas seu sabor realmente vale o dinheiro. Além disso, é provavelmente o melhor queijo que você pode consumir se estiver sentado com uma taça de vinho tinto de qualidade.
