2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
As propriedades curativas do vinho são conhecidas há muito tempo. Uma série de estudos médicos comprovam que o consumo moderado de vinho, não mais do que um copo por dia, tem um efeito positivo nas doenças cardíacas e nos sintomas de demência senil. Um estudo recente revela que isso está longe de ser tudo.
Um estudo realizado no Henry Ford Hospital em Detroit, EUA mostra que o vermelho vinho pode protegê-lo da perda de audição.
De acordo com o autor do estudo, Dr. Michael Seidman, isso se deve a um produto químico chamado resveratrol, que é encontrado em grandes quantidades nas uvas e no vinho tinto, respectivamente.
O resveratrol é um fenol natural e uma fitoalexina produzida pelas plantas. É conhecido pela ciência por suas propriedades anticâncer e antiinflamatórias bem definidas.
De acordo com o Dr. Friedman, estudos recentes se concentraram principalmente no efeito que o resveratrol tem no corpo e na capacidade do corpo de lidar com traumas e lesões.
Os cientistas relacionaram várias doenças, como problemas cardíacos, doença de Alzheimer, vários tipos de câncer, envelhecimento e perda de audição, à redução da capacidade de recuperação do corpo.
Quase metade das pessoas com mais de 60 anos sofre de vários graus de perda auditiva em um ou ambos os ouvidos. Em algumas pessoas, os sinais iniciais de surdez aparecem entre os 40 e os 50 anos.
A causa da perda auditiva progressiva com a idade é a morte de um grupo de células que estão no ouvido interno como resultado do avanço da idade.
A administração de resveratrol em ratos demonstrou reduzir significativamente a perda auditiva devido ao ruído alto ou mudanças relacionadas à idade.
Os resultados da pesquisa de cientistas americanos são apoiados por dados anteriores de cientistas israelenses. Especialistas da Universidade de Jerusalém concluíram que o consumo simultâneo de vinho tinto e a carne vermelha ajuda a quebrar o colesterol ruim.
A razão para isso é que a deliciosa combinação leva ao acúmulo no sangue de uma substância chamada malondialdeído, que decompõe o colesterol.
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