2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O álcool em pequenas doses tem um efeito benéfico na circulação sanguínea, no coração e no sistema nervoso.
A bênção da bebida alcoólica mais popular do mundo é conhecida desde os tempos antigos. É obtido pela fermentação do suco de uva a uma temperatura de cerca de 30 graus com 25% de açúcar. Além das muitas vitaminas (A, B e C) e minerais, o vinho contém açúcar, proteínas e álcool.
O vinho tinto é mais saudável e nutritivo que o branco, tem mais riboflavina (vitamina B2). As cascas e sementes das uvas contêm polifenóis 50 vezes mais fortes do que a vitamina E e 18 vezes mais do que a vitamina C.
As propriedades anti-sépticas e curativas do vinho são conhecidas há milhares de anos. Facilita a digestão e em baixas doses tem um efeito benéfico na circulação sanguínea, no coração e no sistema nervoso. O vinho estimula a circulação sanguínea, a produção de colágeno e melhora a secreção, ajuda a expulsar as substâncias nocivas do corpo e torna a pele mais firme. Graças aos ácidos graxos insaturados, a umidade é mantida para que o tecido se torne mais elástico.
Para obter o aroma completo, é importante armazenar o vinho a uma determinada temperatura - para vinhos tintos a 18-20 graus, 10-12 para brancos e 5-6 graus para champanhe.
O vinho também é usado na cozinha, especialmente na culinária mediterrânea. Os vinhos tintos são adicionados a pratos de carne vermelha, marinadas e molhos ou em sobremesas. O vinho branco é adicionado à sopa, frutos do mar e frango.
Como acontece com quase qualquer alimento ou bebida, grandes doses podem ser prejudiciais à saúde, mas doses moderadas podem ser muito benéficas. O consumo moderado de vinho tinto traz benefícios para a saúde.
Uma taça de vinho tinto é ideal para relaxar após um dia agitado. Os cientistas descobriram que o vinho tinto é rico em flavonóides. Os flavonóides são conhecidos por suas propriedades antioxidantes que ajudam o corpo a combater o câncer, doenças virais e alérgicas.
Os benefícios do consumo moderado de vinho tinto são numerosos. Melhorar a saúde do coração e manter o tônus são apenas alguns deles.
Protege o coração: Os antioxidantes do vinho tinto mantêm os vasos sanguíneos flexíveis e reduzem o risco de coágulos sanguíneos. O vinho tinto é quase tão eficaz quanto a aspirina.
Previne o câncer: os cientistas descobriram que uma taça de vinho tinto por dia pode reduzir significativamente o risco de câncer.
Reduz o colesterol: níveis excessivos de colesterol ruim podem levar ao acúmulo de placas nas artérias, pressão alta e ataque cardíaco. As uvas utilizadas para fazer vinho tinto são cheias de fibras. Estudos mostram que o vinho tinto em indivíduos saudáveis pode reduzir os níveis de colesterol ruim em até nove por cento e em pessoas que têm esse problema há anos, em até 12 por cento.
Regula os níveis de açúcar no sangue: a pele da uva é uma fonte rica em resveratrol, que ajuda a regular o açúcar no sangue, o que é especialmente importante para os diabéticos.
Preserva o cérebro: o resveratrol provou ser excelente para manter uma boa memória. Isso evita a formação de placas que causam a doença de Alzheimer.
Fortalece a imunidade: Os antioxidantes do vinho tinto podem estimular o sistema imunológico.
Promove a perda de peso: O vinho tinto contém piceatanol que pode prevenir o acúmulo de células de gordura.
Uma taça de vinho tinto por dia pode poupar muitos problemas. Os médicos recomendam beber uma taça de vinho no almoço ou jantar todos os dias, mas também alertam que não se deve exagerar na bebida dos deuses.
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