2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Quando você faz uma dieta com baixo teor de gordura para diminuir os níveis de colesterol, é muito importante ter alimentos saudáveis no armário e na geladeira.
Lacticínios
Embora os laticínios sejam uma parte importante de qualquer dieta, você precisa se certificar de que armazenou os laticínios certos na geladeira. Leite, iogurte e queijo são as melhores fontes de cálcio e outros nutrientes, mas também podem conter grandes quantidades de gordura saturada. Faça um pré-estoque de variedades com baixo teor de gordura ou sem gordura de seus laticínios favoritos, o que minimizará os danos que podem causar aos níveis de colesterol.
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A carne é uma importante fonte de proteína, mas também pode ser uma fonte de gordura saturada. Escolha carnes magras se estiver tentando reduzir o colesterol, incluindo:
• frango (especialmente carne branca)
• vitela
• Carne de cordeiro
• Filé de porco
• Filé de bife
Peixe
O peixe é um alimento que definitivamente deve estar presente na sua cozinha. Ele contém grandes quantidades de ácidos graxos ômega-3, que são o coração da saúde e podem ajudar a reduzir os triglicerídeos. Esses peixes incluem:
• salmão
• cavalinha
• truta
• atum
Embora você possa obter esses alimentos frescos, eles também estão disponíveis em embalagens e caixas, tornando-os o café da manhã perfeito se você estiver em movimento. Certifique-se de ler os rótulos, pois alguns desses alimentos podem ser embalados em sal ou óleos que não são saudáveis.
Frutas e vegetais
Frutas e vegetais contêm grandes quantidades de vitaminas, minerais e fibras importantes - o que também é importante para reduzir os níveis de colesterol. Uma dieta balanceada deve incluir entre 2 e 4 porções de frutas e 3 a 5 porções de vegetais - portanto, você deve ter muitos desses alimentos deliciosos ao seu redor.
Grãos
Grãos e grãos inteiros contêm grandes quantidades de fibras, o que pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol. Eles incluem:
• pão de farinha preta
• trigo integral e macarrão com ele
• farinha de aveia
• lentilhas
• Arroz integral
• leguminosas - feijão preto, grão de bico, vagem
• linhaça
• produtos inteiramente de cereais
Se você tem pão branco ou cereais com alto teor de açúcar, é melhor jogá-los fora. Embora muitas vezes pensemos que uma dieta rica em gordura é uma fonte de colesterol alto, uma dieta rica em açúcares simples também pode afetar os níveis de colesterol.
Especiarias
São muitos os itens que você pode usar na sua cozinha para dar um gostinho à comida. Isso inclui elementos como:
• especiarias - todos os tipos. Algumas especiarias como açafrão, alho e pimenta (capsaicina) - são úteis para reduzir o colesterol.
• molhos para salada com baixo teor de gordura ou sem gordura
• óleos - colza, açafrão e azeite de oliva
• mostarda
• molho de soja
• vinagre
• maionese com baixo teor de gordura ou sem gordura
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