2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Tremoço / Lupinus sp./ é um grande gênero que inclui mais de 300 espécies de plantas perenes, a maioria das quais são selvagens.
O tremoço pertence à família das leguminosas e a pátria do gênero é provavelmente o Mediterrâneo. É cultivada na Europa, África, EUA e Austrália, sendo esta última o maior produtor mundial da planta.
O tremoço É utilizado há mais de 4.000 anos para alimentação animal, mas também como adubo verde, pois tem a capacidade de melhorar o solo em que cresce. Desde o século 19, o tremoço tem sido usado como planta ornamental e como alimento para humanos.
O tremoço atinge a altura de 2 metros e as folhas são caracteristicamente cinzentas. Suas cores são semelhantes às das ervilhas e são coloridas em roxo, amarelo, rosa, branco e laranja. O fruto da planta é uma vagem que possui várias sementes. Essas sementes são semelhantes ao feijão e são muito ricas em gordura e proteínas.
Composição de tremoço
As sementes de tremoço contêm uma grande quantidade de alcalóides, incluindo lupanina, anagirina, esparteína. A planta possui entre 32-38% de proteína e uma grande quantidade de aminoácidos.
Cultivo de tremoço
O tremoço pode ser propagado por sementes e dividindo os tufos, mas o último método é mais incerto. É melhor usar sementes para propagar o tremoço.
As sementes de tremoço podem ser semeadas na primavera, mas a semeadura no outono dá melhores resultados. Para tanto, deve ser escolhido um dia em que a temperatura do ar ultrapasse 15 graus.
As sementes são semeadas a uma distância de 30 cm uma da outra. Escolhe-se um local sombreado ou semi-sombreado, protegido do vento. As sementes de tremoço têm uma casca dura e germinam muito lentamente, por isso é necessária paciência.
O tremoço não necessita de alimentação especial, mas deve ser protegido de ervas daninhas e fungos nas raízes, que podem causar apodrecimento. Tremoço gosta de temperaturas mais moderadas e solos arenosos.
Para preservar a decoratividade da planta e prolongar sua vida, ela deve ser podada para desenvolver suas raízes laterais. As plantas com mais de 4 anos são substituídas porque a floração diminui drasticamente.
Cozinhar tremoço
Em primeiro lugar, você precisa saber que o feijão descasca são fervidos várias vezes e a água é trocada até que o amargor desapareça. Em algumas partes da Bulgária, eles chamam o tremoço de lentilha porque pode ser cozido como ambos.
A farinha de tremoço tem uma capacidade emulsionante muito boa. Por isso, pode substituir facilmente o ovo na preparação de bolos e molhos.
Benefícios do tremoço
Depois de muitos anos de pesquisa azul descasca está se tornando uma importante fonte de proteína na indústria de alimentos e pode até mesmo substituir a soja de alguns mercados, afirmam especialistas alemães. Alega-se que esta planta pode substituir as gorduras animais, como leite, carne, ovos, manteiga.
Branco descasca também tem propriedades nutricionais muito altas. De acordo com alguns estudos, as sementes de tremoço branco são úteis na prevenção de doenças cardiovasculares.
Extrato de semente branca descasca, em combinação com óleo de girassol estimula a síntese de colágeno. Colágeno suficiente no corpo é o pré-requisito mais importante para a presença de uma pele elástica, jovem e macia.
O uso de cremes que contenham tremoço branco ajuda a apertar o contorno facial e o rejuvenescimento da pele visível.
Danos do tremoço
Lupin pode causar sinais de envenenamento, que são tonturas e movimentos descoordenados. Isso se deve à grande quantidade de alcalóides que podem causar envenenamento em animais de pasto e humanos. Pequenos herbívoros, como cabras e ovelhas, podem ser fatais.
Em humanos, o envenenamento pode ocorrer ao comer sementes de descasca, que não são tratados termicamente de acordo com as instruções - ferva repetidamente as sementes com uma mudança de água até que o amargor seja removido.
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O Tremoço Desconhecido
Os tremoços, ou melhor, os tremoços doces, têm mais de 300 variedades. Eles não são alcalóides e foram criados na década de 1930. Existem plantas perenes e anuais, a maioria das quais são selvagens. Apenas algumas espécies, principalmente europeias, foram cultivadas.
Cultivo De Tremoço
O tremoço é uma bela espécie de flores, com mais de 200 espécies. São encontradas principalmente na América do Norte e no Mediterrâneo, sendo que em nosso país as mais comuns são as espécies perenes de lupinus polyphilus. O tremoço, que cresce e é cultivado no nosso país, tem um aspecto decorativo pronunciado.
Benefícios Para A Saúde Do Tremoço
O tremoço é uma planta perene da família das leguminosas. Seu nome vem da palavra grega lúpus, traduzida como lobo. É por isso que também é chamado de feijão-lobo. O tremoço possui mais de 300 variedades. Suas variedades doces foram cultivadas na Alemanha no início do século 20, enquanto o restante é conhecido pela humanidade desde o antigo Egito.
Receitas Deliciosas Com Tremoço
A planta tremoço é da família das leguminosas. É perene e também é chamado de feijão-lobo. Existem mais de 300 variedades, e suas variedades doces são cultivadas na Alemanha desde o início do século XX. Todo o resto é conhecido pelo homem desde o antigo Egito.
Tremoço - Um Substituto Completo Para As Gorduras Animais
A maioria das pessoas que cultivam flores já ouviu falar da planta descasca . É uma das flores mais bonitas que se pode plantar no jardim ou decorar as calçadas da sua casa. É um fato pouco conhecido, porém, que além da decoração, o tremoço também é utilizado na culinária.
