2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Probióticos são microrganismos vivos que são bons para a saúde do corpo e do cérebro.
Eles podem melhorar a digestão, reduzir a depressão e promover a saúde do coração.
Neste artigo iremos apresentá-lo 11 alimentos probióticos que são super saudáveis.
1. Iogurte
Iogurte é um dos as melhores fontes de probióticos. É feito de leite que contém bactérias do ácido láctico e bifidobactérias. O consumo de iogurte melhora a saúde óssea e normaliza a pressão arterial. Também é recomendado para pessoas com intolerância à lactose. Certifique-se de escolher iogurte que contenha safras ativas ou vivas.
2. Kefir
Kefir é uma bebida de leite fermentada probiótica. É produzido adicionando grãos de kefir ao leite de vaca ou cabra. Na verdade, o kefir pode melhorar a saúde óssea, ajudar com alguns problemas digestivos e prevenir infecções. Pessoas com intolerância à lactose podem beber kefir com facilidade.
3. Chucrute
Foto: VILI-Violeta Mateva
O chucrute é um dos alimentos tradicionais mais antigos e é popular em muitos países, especialmente na Europa. Além de suas propriedades probióticas, o chucrute é uma fonte rica em fibras, assim como vitaminas C, B e K. Possui alto teor de sódio, ferro e manganês. O chucrute contém os antioxidantes luteína e zeaxantina, que são importantes para a saúde dos olhos.
4. Tempe
Tempe é um produto fermentado de soja, um substituto popular da carne com alto teor de proteína. O tempeh também contém uma boa quantidade de vitamina B12, encontrada principalmente em produtos de origem animal. Isso o torna uma ótima escolha para vegetarianos, bem como para quem deseja adicione um probiótico nutricional à sua dieta.
5. Kimchi
Kimchi é uma comida coreana fermentada e apimentada. Kimchi, feito de repolho, é rico em vitaminas e minerais, incluindo vitamina K, riboflavina (vitamina B2) e ferro. Suas bactérias de ácido láctico podem ser benéficas para a saúde do trato digestivo.
6. Miso
Miso é uma pasta de soja fermentada e uma especiaria japonesa popular. Miso é uma boa fonte de proteína e fibra. Também é rico em várias vitaminas, minerais e compostos vegetais, incluindo vitamina K, manganês e cobre.
7. Kombuchá
Kombuchá é uma bebida fermentada de chá preto ou verde. Fermenta através de uma colônia de bactérias e leveduras. Diz-se que tem uma ampla gama de benefícios para a saúde, mas são necessárias mais pesquisas.
8. Pickles
Pickles são uma grande fonte de bactéria probiótica saudávelque pode melhorar a saúde do sistema digestivo. Eles são baixos em calorias e são uma boa fonte de vitamina K.
9. Buttermilk
Leitelho é o fluido residual da produção de óleo. Tem baixo teor de gordura e calorias, mas contém vitaminas e minerais importantes, como vitamina B12, riboflavina, cálcio e fósforo. Lembre-se de que o leitelho, comum nos supermercados, não tem efeitos probióticos.
10. Natto
Natto é outro produto fermentado de soja que é básico na culinária japonesa. Ele contém uma grande quantidade de vitamina K2, que pode ajudar a prevenir a osteoporose e ataques cardíacos.
11. Alguns queijos
Apenas certos tipos de queijo, incluindo cheddar, mussarela e gouda, contém probióticos. Estes queijos são muito nutritivos e boas fontes de proteínas. Além disso, eles são ricos em vitaminas e minerais importantes - cálcio, vitamina B12, fósforo e selênio.
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