2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os pesquisadores alertaram que a paixão por pizza é uma forma de vício, semelhante ao vício do cigarro e do álcool.
Pesquisadores da Universidade de Michigan realizaram um estudo mostrando que a pizza é um dos alimentos mais viciantes. O culpado é o delicioso queijo amarelo. No mundo científico, já é chamado de "crack do leite".
Na análise, os pesquisadores entrevistaram 500 participantes. Eles preencheram um questionário sobre seus hábitos alimentares. A análise mostra que, entre todos os alimentos consumidos, a pizza é o que mais vicia.
Segundo os cientistas, essa tendência se deve a um dos principais ingredientes da deliciosa pizza - o queijo amarelo. Ele contém caseína.
Uma vez no corpo, essa proteína é convertida em casomorfina, que atua como opiáceo do corpo. Tem a função de criar emoções agradáveis no cérebro, portanto, muito semelhante à função de uma droga.
Eles afetam os receptores opióides associados ao controle da dor, teste de felicidade e vício. Foi demonstrado que as casomorfinas interagem com os receptores de dopamina, resultando em dependência.
Pesquisas anteriores mostraram que a caseína constitui 80% da proteína do leite de vaca. Para a produção de meio quilo de queijo amarelo são necessários cerca de 5 litros de leite, o que torna a quantidade de proteína realmente enorme.
O maior problema são os queijos amarelos processados, como os queijos amarelos feitos de componentes sintéticos. Uma pessoa consome cerca de 16 kg de queijo amarelo por ano, o que pode realmente levar ao vício, dizem os cientistas.
Experimentos com animais mostraram que alimentos altamente processados ou alimentos com adição de gordura ou carboidratos refinados causam um comportamento viciante a esses alimentos que pode ser comparado aos efeitos de uma droga.
Além do queijo amarelo, a pizza também vicia pelos carboidratos da crosta crocante, que têm a função de estimular o cérebro, assim como o açúcar do molho de tomate.
Recomendado:
Atenção! Coma Suas Latas Na Hora Certa - Elas Podem Envenenar Você
Os diferentes tipos de conservas - frutas, carnes, vegetais, peixes - preservam e preservam as suas qualidades nutricionais, desde que sejam mantidos em local fresco, sem acesso à luz solar direta e se possível a uma temperatura constante. É preferível não mantê-los por mais de um ano após a confecção, embora sejam preparados por esterilização e sejam duráveis.
Atenção! Os Dez Alimentos Mais Perigosos
E é claro para as crianças pequenas que nem todos os alimentos deliciosos são úteis. O uso excessivo de alguns deles é o caminho mais direto para o excesso de peso, doenças cardíacas e doenças do trato gastrointestinal. Para não ter que enfrentar nenhum deles, aprenda como primeiro nome os dez alimentos mais perigosos que, segundo nutricionistas, ajudam a encurtar a vida humana:
Atenção! Erros Na Preparação De Sopas Para Evitar
As sopas estão entre os nossos pratos favoritos e aguardamos com expectativa, visto que são normalmente a primeira coisa a ser servida no menu principal. Quente ou frio, são eles que nos garantem um bom apetite. E embora possa parecer um trabalho simples, existem vários erros que podem ser cometidos ao fazer sopas.
Atenção - Mel Com OGM
Pela possibilidade do aparecimento de mel com OGM alertou o apicultor Iliya Tsonev, que é membro da Associação Científica Nacional de Apicultura. A razão para esta afirmação alarmante é a proposta da Comissão Europeia de não aparecer nos rótulos dos produtos quando o alimento contém mais de 0,9% de OGM.
Molho Sriracha: Tempero Viciante E Sabor Rico
Embora o molho Sriracha (traduzido como molho cozido) só tenha entrado na cena culinária desde os anos 1980, ele está entrando rapidamente no mundo culinário. Seu sabor é único, viciante e extremamente diversificado. Este molho vermelho quente é feito de pimenta vermelha, alho, vinagre, sal e açúcar.
