2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Mehunka / Physalis alkekengi L. / é uma planta herbácea perene da família da batata. A erva é conhecida por muitos outros nomes que variam em diferentes partes do país. É possível encontrá-lo na forma de limo, munch, cracker, lanterna, bolha vermelha, abóbora, pimentão amargo, cereja selvagem. Os antigos herboristas também a conhecem como dobrich, dobrich, dobrudjik, lazarkinya, flor de lazar, miunche, meoniche, mehunitsa, bubirche, murdaroti. Outros chamam de alcaçuz, physalis e outros.
O mesentério tem um rizoma rasteiro. O caule acima do solo é ereto, simples ou ligeiramente ramificado. As folhas inferiores são consecutivas e as superiores opostas, nos talos, ovais. As flores são solitárias nas axilas das folhas superiores. As pétalas são 5 peças, fundidas em uma tigela branco-esverdeada. O fruto é de cor vermelho-laranja. O melão floresce na primavera ou depois de maio.
Esta planta cresce em arbustos sombreados e florestas esparsas, perto de fronteiras e vinhas. Distribuído em quase todo o país, mas em locais mais quentes e geralmente em calcário. Pode ser encontrada na Europa Central e do Sul, América do Norte, Rússia, Ásia Menor.
Tipos de bolhas
Os melões somam cerca de 70 espécies, cerca de vinte das quais têm frutos agradáveis e comestíveis, os cultivados são 4-5. Physalis peruviana é encontrada principalmente em redes especializadas na Bulgária. É possível, no entanto, encontrar outros dois - Ph bolha de morango. pruinosa (semelhante a peruviana, mas com sabor de morango) e mech mexicano Ph. ixocarpa. O mech peruano se originou no Brasil, mas se espalhou naturalmente para o oeste para o Peru e o Chile, onde foi introduzido como uma cultura Inca nas montanhas.
Devido às condições pouco exigentes de cultivo e tolerância a temperaturas relativamente baixas, a variedade cultural do mech se expandiu rapidamente para todos os continentes. Em áreas com climas temperados, é cultivada como planta anual, pois morre por exposição prolongada a temperaturas abaixo de -3 graus.
Composição de mehunka
Os frutos de a bolha conter a substância amarga fisalina. Eles também são uma fonte de carotenóide fisalino, vitamina C, quercetina, taninos, ácido caféico, ferúlico, mostarda. A composição da erva também contém pectinas, muco, açúcares, óleo graxo. A parte aérea contém saponinas, carotenóides, flavonóides, taninos e substâncias mucosas.
Crescendo uma bolha
A espécie Physalis alkekengri é principalmente utilizada para arranjos e não é adequada para consumo, pois possui flores extremamente profundas de cor vermelho-laranja e de alto valor decorativo. Você pode plantar as sementes do melão em solos menos nutritivos, mas certifique-se de regar abundantemente enquanto o melão cresce. Quando chega a época da floração, pode-se limitar a introdução de água no solo, pois durante a frutificação é bom manter o solo mais seco. Além das sementes, a planta é propagada pela divisão dos tufos.
Coleta e armazenamento de mehunka
Para fins medicinais são utilizados principalmente frutas colhidas de julho a agosto a início de setembro após o amadurecimento, e às vezes as raízes. Os frutos colhidos são limpos de impurezas ou resíduos, depois descascados e secos ao sol, dispostos numa moldura. É melhor secar no forno a uma temperatura de 45-50 graus. A secagem deve ser feita o mais rápido possível.
Frutas bem secas são esmagadas quando esmagadas, e frutas não secas são untadas. De 6 kg de fruta fresca obtém-se 1 kg de fruta seca. Em algumas partes do país costuma-se recolher toda a parte aérea da erva junto com as vagens, fazendo pequenos cachos e pendurando-os para a secagem em ambientes ventilados, sendo os frutos destacados dos caules após a secagem. O material bem seco é embalado em sacos de peso padrão e armazenado em salas escuras e ventiladas.
Benefícios do mehunka
A bolha tem efeito diurético e antiinflamatório. A ação da planta é analgésica, diurética, potencializa o crescimento dos tecidos tegumentares. O mecanismo ajuda a remover pedras de urato dos rins, melhora a função hepática, icterícia e inflamação crônica do fígado. A medicina popular recomenda a bexiga para urinar difícil, pus na urina, espinhos, hemorróidas.
A principal ação de a bolha provavelmente devido ao complexo de substâncias contidas na bolha, o corante vermelho criptoxina e zeaxantina, a substância amarga fisalina, um complexo de ácidos orgânicos, láctico, málico, tartárico, além do significativo teor de ácido ascórbico. A presença do alcalóide tiogloiloxitropina foi detectada no rizoma da planta. Todo o complexo de ingredientes, junto com seu efeito diurético, tem um certo efeito antiinflamatório. A raiz do mesentério indica um efeito espasmológico no útero e é recomendada para sangramento menstrual intenso.
Nossa medicina popular recomenda os frutos da erva em doenças do fígado, ocorrendo com icterícia e ascite. Externamente, as compressas são utilizadas com um extrato das folhas da planta no reumatismo, doenças das articulações. Prepara-se um unguento com as cinzas dos frutos queimados do melão e azeite, e a partir dessa mistura é utilizado para os líquenes. A decocção da fruta é usada para gargarejar, para feridas de garganta e para lavar feridas. Quando a cavidade oral é lesada, é untada com a infusão das frutas no conhaque.
Na medicina veterinária, as frutas são utilizadas, misturadas à dieta do porco contra a doença "pomba". O corante contido na fruta é seda tingida em tons de amarelo e laranja.
Medicina popular com bolha
Decocção dos frutos de bolha tem antipirético, diurético, ajuda a eliminar os cálculos de urato nos rins, tem um efeito benéfico no fígado na doença dos cálculos biliares e na icterícia, assim como no coração. Elimina a dor no reumatismo e dor de dente. A decocção dos frutos do mech suprime o patógeno do antraz, tétano, bactérias intestinais e Staphylococcus aureus. Recomendado para resfriados com febre, icterícia ativa, angina, tosse convulsa, bronquite crônica, dismenorréia.
Nossa medicina popular oferece a seguinte receita para uma decocção com bolha: 20-30 frutos secos são cobertos com 500 ml de água a ferver e fervidos durante 5 minutos. Beba 1 copo de vinho com o líquido preparado desta forma antes de comer 4 vezes ao dia.
Também é recomendável consumir 10-15 frutas frescas diariamente ou beber 20 ml de suco espremido de frutas frescas.
Mehunka na culinária
O sabor da fruta é doce e azedo e lembra uma combinação de tomate e abacaxi. Mas não o sabor não convencional, mas o forte aroma exótico, é o grande diferencial desta fruta. Os frutos do fole podem ser consumidos frescos ou na forma de compotas, geleias e compotas. Se glaceados com caramelo, e porque não com chocolate, são uma decoração original para bolos e cocktails. Molhos e ketchups com mehunka tornam a carne vermelha irresistível.
Danos da bexiga
Embora nenhum dado sobre efeitos colaterais e efeitos tóxicos tenha sido relatado, não devemos esquecer que a bolha é uma erva da família da batata, e essas ervas contêm substâncias com toxicidade pronunciada, então você não deve exagerar no uso da fruta.
