2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Espargos são baixos em calorias e ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes importantes.
Este artigo irá revelar 7 benefícios para a saúde de comer aspargos.
1. Eles têm muitos nutrientes, mas poucas calorias
90 g de espargos cozidos contêm:
- Calorias: 20
- Proteína: 2,2 g
- Gordura: 0,2 g
- Fibra: 1,8 g
- Vitamina C: 12% da ingestão diária recomendada
- Vitamina A: 18% da ingestão diária recomendada
- Vitamina K: 57% da ingestão diária recomendada
- Ácido fólico: 34% da ingestão diária recomendada
- Potássio: 6% da ingestão diária recomendada
- Fósforo: 5% da ingestão diária recomendada
- Vitamina E: 7% da ingestão diária recomendada
Eles também contêm pequenas quantidades de ferro, zinco e riboflavina.
2. Eles são uma boa fonte de antioxidantes
Os espargos são ricos em antioxidantes. Estes são a vitamina E, a vitamina C, a glutationa, bem como vários flavonóides e polifenóis. Eles também são muito ricos em flavonóides quercetina, isoorhetina e campherol. Os antioxidantes evitam o acúmulo de radicais livres prejudiciais e podem reduzir o risco de doenças crônicas.
3. Eles podem melhorar a digestão
A fibra é essencial para uma boa digestão. Meia xícara de aspargos contém 1,8 g de fibra, o que é 7% de suas necessidades diárias. Comer espargos é uma ótima maneira de manter o sistema digestivo saudável. Eles ajudam com um estômago regular e podem reduzir o risco de doenças cardíacas, hipertensão e diabetes.
4. Ajude a manter uma gravidez saudável
Espargos são uma excelente fonte de ácido fólico, conhecido como vitamina B9. Apenas meia xícara de aspargos fornece 34% das necessidades diárias de ácido fólico de adultos e 22% das mulheres grávidas. O ácido fólico ajuda a reduzir o risco de defeitos do tubo neural durante a gravidez e garante o desenvolvimento saudável do bebê.
5. Ajude a reduzir a pressão arterial
Os espargos são uma boa fonte de potássio. Meia xícara de aspargos fornece 6% da ingestão diária recomendada de potássio. O potássio pode ajudar a reduzir a pressão arterial elevada.
6. Eles podem ajudá-lo a perder peso
Os espargos possuem uma série de características que os tornam um alimento adequado para a perda de peso. Em primeiro lugar, eles têm muito poucas calorias. Além disso, eles contêm cerca de 94% de água e são ricos em fibras, o que está associado à perda de peso.
7. É fácil adicioná-los à sua dieta
Espargos são vegetais deliciosos e fartos. Eles podem ser preparados de diferentes maneiras - fervidos, assados, cozidos no vapor e muito mais. Também podem ser combinados com diversos pratos, como saladas, receitas de batata, omeletes e massas.
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