2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A salmonelose afetou 16 crianças de um jardim de infância em Varna. Dados iniciais da Inspetoria Regional de Saúde e da Agência de Segurança Alimentar mostram que não há nenhum alimento ou funcionário contaminado no jardim que seja portador da bactéria.
Os funcionários da horta informaram os pais sobre a infecção, que afetou algumas das crianças na horta, enfatizando que não havia motivo para pânico por causa das amostras negativas de alimentos e funcionários.
No entanto, alguns pais optaram por manter os filhos em casa por alguns dias, apenas para garantir.
Segundo a educadora assistente Galina Angelova, a infecção provavelmente foi trazida de fora, pois nenhum dos funcionários é portador da bactéria.
No final da semana passada, um total de 13 crianças foram diagnosticadas com a doença, mas descobriu-se que mais três crianças sofriam de salmonelose.
A incerteza sobre o número exato de crianças infectadas com salmonela se deve ao fato de algumas crianças apresentarem a doença de forma extremamente leve.
Isso levou seus pais a tratá-los contra a gripe comum do verão e não a tratá-los adequadamente.
Após o isolamento da bactéria Salmonella nas amostras de crianças infectadas, todos os formandos do jardim de infância serão testados para portador.
Embora uma forma branda da doença seja observada em crianças em Varna, não se deve esquecer que a salmonelose é uma doença infecciosa aguda.
É causada por bactérias do gênero Salmonella, que ao serem decompostas liberam uma endotoxina que danifica o sistema nervoso e órgãos internos, como pulmão, fígado, baço e outros.
Algumas bactérias Salmonella também secretam enterotoxina, que causa diarreia acompanhada pela liberação de grandes quantidades de fluidos e eletrólitos.
A bactéria Salmonella se desenvolve e se multiplica em animais domésticos e selvagens, pássaros e peixes. A infecção geralmente ocorre ao comer carne mal passada, leite, ovos e muito mais.
Também pode ser causado por bactérias saudáveis que contaminam os alimentos.
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