2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Espera-se que as novas regras em jardins de infância entrem em vigor no início de 2018. As quantidades de sal e açúcar serão reduzidas em detrimento de mais frutas e vegetais no cardápio infantil. Isso ficou claro a partir de uma declaração para a BNT pela Prof. Stefka Petrova do Centro Nacional de Saúde Pública e Análise.
De acordo com a nova coleção de receitas de refeições em jardins de infância no menu para crianças serão alimentos vegetais mais úteis e especiarias menos prejudiciais, farinha. Ele seguirá o modelo búlgaro de nutrição. Se aprovado, as crianças comerão pratos tradicionais búlgaros com mais frequência.
O estado aloca 2,5 BGN por criança em jardins de infância. O objetivo é que esse dinheiro cubra um cardápio saudável e pelo menos uma fruta da estação por dia para cada criança. O cardápio também contará com alimentos modernos e mais caros, como abacate, chia e quinua. Para receber o dinheiro, eles não estarão no cardápio diário das crianças, mas serão incluídos para variar.
Foto: Elena
O National Center for Public Health recomenda que o menu infantil inclua queijo sem sal. A razão é que o habitual contém 3,5 a 4 g de sal, que é acima de tudo os níveis permitidos para uma criança. Além disso, serão feitos esforços para limitar os açúcares e doces.
As mudanças estão ganhando amplo apoio público. O mais importante, segundo os psicólogos, é como as próprias crianças vão reagir ao novo regime. O jardim de infância é o primeiro lugar onde as crianças podem aprender a viver de forma saudável e este será definitivamente um bom começo para elas.
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Novas Regras Para Rotulagem De Alimentos
De acordo com as novas regras europeias de rotulagem de alimentos, os alérgenos devem ser escritos em um fundo colorido, em letras coloridas ou em uma fonte diferente do resto da informação. No entanto, a nova lei não deixa claro se as substâncias perigosas precisam ser inscritas nos cardápios dos restaurantes ou se um quadro com as informações necessárias deve ser colocado em um local suficientemente visível.
Introduzir Novas Regras Para Rótulos De Carne Picada
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Eles Não Vão Introduzir Novas Regras Para Supermercados
Após votação no plenário, ficou claro que não serão introduzidas as regras para um controle mais rígido da atividade das cadeias alimentares em nosso país. A proposta do BSP foi rejeitada depois que o presidente Rosen Plevneliev vetou o projeto.