2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Nas doenças do sistema cardiovascular, uma certa dieta deve ser seguida. Recomenda-se seguir uma dieta alimentar para pacientes cardíacos. O objetivo da dieta é ajudar a melhorar a circulação sanguínea, normalizar as funções do sistema cardiovascular, fígado, rins, para normalizar o metabolismo.
A dieta para pacientes cardíacos é o consumo reduzido de sódio e líquidos, substâncias severamente limitadas que estimulam os sistemas cardiovascular e nervoso. O consumo de magnésio e potássio é aumentado. A comida é preparada sem sal ou com um pouco de sal, a carne e o peixe são cozinhados.
Recomenda-se comer quatro ou cinco vezes em porções iguais. É permitido o consumo de pão de ontem ou pão levemente torrado, bem como pão dietético sem sal. Pão fresco, panquecas, muffins, massa com fermento e massa folhada são proibidos.
Recomenda-se consumir sopas de vegetais, que podem ser consumidas no máximo três vezes ao dia, 250 mililitros por refeição. Exclui-se o consumo de sopas de leguminosas, sopas de carne, caldos de peixe e cogumelos.
O consumo de carne magra é permitido - bovino, coelho, frango, peru. A carne é fervida e só depois assada ou levemente frita. Você pode comer carne cozida com molho. É proibido comer carnes gordurosas, pato, ganso, ninharias e enlatados. O consumo de frutos do mar cozidos é permitido.
Na dieta do cardiopata consome-se iogurte, nata não é permitida - líquida e azeda, assim como queijo amarelo e queijo muito salgado e gorduroso.
Das hortaliças, o consumo de couve-flor e ervilha é limitado, assim como de cebolinha, endro e salsa. Chucrute e pepino, picles, espinafre, nabo, rabanete, cebola e cogumelos são proibidos.
Não consuma molhos picantes, pimenta preta, pimenta vermelha picante, mostarda. O consumo de suco de uva é reduzido.
O menu de dieta de amostra inclui um ovo cozido e mingau de aveia com iogurte no café da manhã, bem como chá de ervas. Café da manhã: maçã e uma fatia de queijo magro.
Almoço: sopa de legumes, um pedaço de carne cozida com purê de cenoura, compota de frutas secas. Lanche da tarde: chá de rosa mosqueta ou um prato de sopa. Jantar: carne ou peixe cozido com batatas cozidas e para sobremesa - iogurte com damascos secos.
Os dias de descarga são úteis para pacientes cardíacos. O dia do descarregamento da maçã é muito adequado - dois quilos de maçãs cruas são consumidos durante todo o dia. Se você estiver com muita fome, coma duas xícaras de arroz cozido.
O dia da descarga também é feito com frutas secas. Também é adequado para hipertensão e má circulação sanguínea. Em um dia você come meio quilo de frutas secas, pré-embebidas em água. Descarregar o dia com pepinos também é adequado - coma dois quilos de pepinos durante o dia.
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