2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Úlcera péptica, doença do refluxo gastroesofágico e gastrite crônica são doenças tratáveis com uma combinação precisa de dieta adequada, estilo de vida adequado e medicação consciente. A dieta nessas doenças não significa fome. Tem como objetivo remover os irritantes do sistema digestivo e apoiar o processo de recuperação.
Na úlcera péptica e na gastrite crônica, o processamento culinário adequado dos produtos é essencial. Recomenda-se cozinhá-los, assá-los e estufá-los, evitando fritar e empanar. Os vegetais são cozidos, cozidos ou assados. Recomenda-se amassá-los, preparando diversos tipos de purês e sucos. As frutas podem ser consumidas na forma de purês, sucos, assados ou amassados. Maçãs ou bananas raladas macias podem ser comidas cruas.
A temperatura de ingestão dos alimentos deve ser moderada e próxima à temperatura corporal.
O princípio básico dessas doenças é que os alimentos devem ser poupados térmica, química e mecanicamente.
Alimentos recomendados:
Leite e produtos lácteos - leite azedo fresco, leite fresco, queijo derretido e sem sal, queijo cottage dietético, natas, cremes de leite, manteiga.
Produtos de carne e ovos - carnes magras (bovina, bovina, cordeiro, frango), peixe fresco magro (cozido, assado, grelhado), salsichas diet e salame bovino, presunto magro, moussaka sem recheio, ovos na forma de omeletes cozidos no vapor, moles - ovos cozidos, cremes com ovos.
Pastelaria e confeitaria - pão (branco e Dobrudja), tostas, biscoitos, massas, bolo de Páscoa, muffin vienense, macarrão, macarrão, arroz, cuscuz, amido, soja e seus produtos, halva de tahini.
Legumes - batatas (cozidas e amassadas), cenouras raladas, tomates maduros frescos (descascados!), Abobrinha, sopas de legumes amassadas, abóbora (cozida, assada), pepino fresco ralado, beterraba vermelha.
Frutas - maçãs finamente raladas ou assadas, morangos maduros, bananas, compotas amassadas, cremes de frutas, geléias, geléias de frutas
Gorduras - manteiga fresca, óleos vegetais (azeite, óleo vegetal).
Bebidas - chá (camomila, tília, menta), decocção de roseira brava, cacau com leite, águas minerais alcalinas (Gorna Banya, Hissarya).
Temperos - salsa, salgados, purê de tomate a vácuo, sal - até 6 anos por dia.
Alimentos não recomendados:
Produtos lácteos - queijos defumados, queijo amarelo de leite de ovelha.
Produtos cárneos - conservas salgadas e peixes, pastrami, linguiça, linguiça, carnes gordurosas, caldos fortes (carnes, peixes, cogumelos), fritos e empanados, peixes e aves.
Pastelaria e Confeitaria - Pão Tipo, Pão Quente, Mingau, Chocolate, Geleia.
Legumes - cebola, alho, alho-poró, tomate azul, repolho, feijão, nabo, cogumelos, picles, lentilha, vegetais enlatados.
Frutas e nozes - cerejas, damascos, uvas, frutas ácidas e verdes, amêndoas, avelãs, amendoins, nozes.
Gorduras - banha, sebo, bacon.
Bebidas - alcoólicas, café, chá forte, águas minerais gaseificadas e ácidas.
Especiarias - pimenta do reino, louro, pimenta da Jamaica, mostarda, pimenta, raiz-forte, pimenta vermelha picante.
Regras gerais de nutrição:
• Coma à mesa, nunca em pé ou na frente da TV, beba um copo d'água antes de comer.
• Comer frequentemente em pequenas porções, comece com uma sopa de baixo teor de gordura e / ou salada. Isso vai saciar você. Coma devagar, mastigue bem a comida, não precisa esvaziar o prato.
• Depois de comer, espere 2 a 3 horas antes de ir para a cama, para manter um peso saudável.
Para o desfecho favorável da doença, além da adesão ao regime alimentar indicado, é imprescindível o tratamento médico adequado prescrito pelo médico. Só ele pode dizer quando parar o tratamento e quando mudar para a dieta normal do corpo curado.
Recomendado:
Nutrição Na Gastrite Crônica Com Aumento Da Secreção De ácido
Quando você sofre de gastrite crônica, é recomendável comer leite fresco, iogurte, manteiga, queijo cottage, queijo azedo, creme; carne magra tenra; linguagem fervida; sopas de perna de cordeiro; remendo magro; peixes magros; ovos cozidos; Ovos panagyurishte, omeletes cozidos no vapor, vários cremes;
Suco De Batata Para úlceras E Gastrite
A primavera chegou e é nesse período que os problemas com úlceras e gastrites se agravam e o corpo precisa de cuidados para lidar com eles. Dor e azia intensa (às vezes ainda pior - sangramento) podem tornar sua vida completamente amarga, portanto, aja a tempo.
Alimentos Proibidos Para úlceras E Gastrite
A gastrite é uma inflamação do revestimento do estômago, geralmente causada pelo aumento da secreção de suco gástrico. Essa condição pode ser causada por uma infecção existente por bactéria - Helicobacter pylori, a presença de sucos biliares do duodeno, bem como a ingestão de certos alimentos e bebidas.
Nutrição Na Gastrite Crônica
A gastrite é uma inflamação do revestimento do estômago. Muitas coisas podem causar gastrite. A causa mais comum é uma infecção pela bactéria Helicobacter pylori, que causa úlceras estomacais. Doenças autoimunes ou uso prolongado de antiinflamatórios não esteróides, como o ibuprofeno, também podem causar gastrite.
Alimentos Proibidos E Permitidos Na Gastrite Crônica
Quando gastrite crônica recomenda-se consumir mais laticínios, como leite fresco, iogurte de vaca, manteiga, queijo cottage, queijo azedo, creme; carnes magras e tenras, como cozidas, picadas, assadas, cozidas no vapor ou grelhadas, fritas e empanadas, não são recomendadas;