2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Não há dúvida de que a quinoa desempenhou um papel importante na grande civilização Inca. Acredita-se que tenha sido considerada uma planta sagrada. Foi incluído nos feriados religiosos, sendo o primeiro sulco de plantio feito com objeto especial de ouro no início de cada época de semeadura.
O chefe foi o primeiro a jogar os mamilos, que foram colocados em um recipiente dourado para armazenamento. Ao se estabelecer em um novo lugar, os Incas primeiro plantaram sementes de Quinoaporque foram considerados os ancestrais da cidade.
Os historiadores atribuem parte do sucesso do Império Inca à sua capacidade de alimentar não apenas a si próprios, mas também as tribos que conquistaram. Por meio de cultivo sábio, armazenamento adequado e distribuição adequada de alimentos compostos principalmente de Quinoa, os incas foram capazes de manter seu império. Os outros alimentos importantes em seu cardápio eram batatas e milho.
Quinoa é uma planta anual comestível com folhas largas. Muitas vezes é definido como um cereal, mas também está relacionado ao espinafre, beterraba e quinua. Suas folhas e sementes são consumidas.
Quinoa também chamada de "ouro dos incas" e "rainha dos cereais". Não foi acidentalmente escolhido pela antiga civilização para ser sagrado. Além de mantê-los vivos, mesmo em tempos de fome para outros povos, a quinua também traz muitos benefícios ao organismo do consumidor.
Isso se deve ao alto teor de aminoácidos essenciais, alto equilíbrio protéico e falta de glúten. Esta planta fornece todos os nutrientes de que uma pessoa necessita para uma alimentação adequada, equilibrada e saudável.
Mesmo se alguém parasse de comer carne animal, como os incas às vezes faziam devido à escassez, a quinua parecia ser uma fonte excepcionalmente completa de proteína de qualidade, contendo todos os aminoácidos essenciais.
Nem mesmo o trigo e o arroz podem ser medidos com ele, pois não contêm todos os componentes necessários. Outra vantagem é o conteúdo de fibra. Hoje está provado a sua importância para o bom e bom funcionamento do nosso intestino. Fósforo, ferro, magnésio - outros elementos importantes contidos na quinua.
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