2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A quinua é um produto exótico e muito útil que está cada vez mais entrando nas cozinhas e mesas das pessoas. Tanto as sementes quanto as folhas da planta são consumidas. É de origem antiga, datando de 4000 anos atrás. Além de ser um ótimo complemento para pratos e superalimentos, a planta também é usada para fins medicinais. Quinoa é o preferido por pessoas que optaram por um estilo de vida saudável, atletas, vegetarianos e veganos.
A quinua contém várias substâncias benéficas para todo o corpo. É rico em proteínas, razão pela qual também é adequado para atletas regulares. Ele contém todos os 8 aminoácidos de que o corpo necessita. Na verdade, é a única planta que contém todos esses aminoácidos. Devido ao seu teor de fibras, contribui para o bom estado da flora intestinal e dos processos que nela se formam.
Tem a capacidade de mantê-lo satisfeito por muito tempo. Há uma abundância de vitaminas B e E, ferro, magnésio, zinco, fósforo, que são responsáveis pelas células, sua força e resistência. Ele também contém gorduras e carboidratos, mas carece de glúten.
Você pode encontrar Quinoa em várias saladas, sopas, sobremesas, produtos de panificação. Você pode fazer isso sozinho em casa. Ferva, prepare um prato no qual atue como substituto do arroz. Pode ser combinado com queijo desnatado ou aveia.
Geralmente a quinua é armazenada na geladeira ou freezer. Antes de começar com cozinhar quinua, lave bem. Você pode prepará-lo facilmente deixando ferver. Quando ferver, leve ao fogo baixo por mais 15-20 minutos. Lembre-se de que aumentará muito o volume. Ele cozinha rapidamente, em cerca de 15 minutos, e é um excelente substituto para outros cereais, como cuscuz, arroz, bulgur, além de macarrão e macarrão.
A planta oferece muitas oportunidades de experimentação, das quais você obterá idéias maravilhosas e originais de pratos. A mesa ficará mais saudável, e seu corpo certamente se sentirá cheio de energia e gratidão por você ter oferecido a ele um maravilhoso café da manhã ou jantar com quinua!
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