2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Sinceramente ou Amaranthus é uma espécie de planta pertencente ao cosmopolita gênero Amaranthus. Styra é um parente próximo do amaranto, então alguns o chamam de amaranto. A origem desse nome vem da Grécia antiga, onde significa flor imperecível e imperecível.
De acordo com algumas afirmações, a sinceridade ajuda contra os tormentos do amor. Segundo a mitologia latina e grega, a madressilva é a cura para feridas físicas, angústias mentais, dores e todo tipo de sofrimento humano.
Uma história de sinceridade
Exceto como uma linda flor, Atenciosamente é cultivada pelos índios há séculos como o segundo cereal mais importante (depois do milho). As celebrações anuais eram realizadas em sua homenagem, nas quais ele era adorado como uma divindade. No entanto, os conquistadores espanhóis o declararam filho do diabo e proibiram seu uso. Com a entrada gradual das culturas europeias na América do Sul, ela foi esquecida como cultura.
Só hoje, depois de quatrocentos anos de esquecimento, suas valiosas propriedades nutricionais foram redescobertas e ela ocupou seu lugar de direito entre as lavouras. Nos Estados Unidos e em outros países, programas especiais são financiados para seu estudo e implementação na indústria de alimentos. Com o tempo, o olíbano se espalhou pela Europa e América do Norte. Hoje em dia é amplamente cultivado no México, Peru, EUA, Nepal, Índia.
Tipos de esturjão
Na Bulgária, algumas espécies Atenciosamente são generalizadas e essas plantas são consideradas principalmente ervas daninhas. Uma das espécies mais comuns em nosso país são a vassoura e a vassoura comum.
A panícula / Amaranthus paniculatus / é uma planta herbácea anual. Seu caule é amarelo a avermelhado, ramificado e até 1 m de altura. As folhas são consecutivas, rômbico-ovais ou oblongo-elípticas, em forma de cunha na base, pontiagudas no topo, com longos caules. As flores são coletadas nas axilas das folhas superiores e no topo do caule em inflorescências ramificadas vermelho-púrpura.
O fruto desta espécie é uma caixa, rachando transversalmente, com muitas sementes marrons. A panícula floresce em julho e agosto. É distribuído na Índia, Irã, Mediterrâneo, Europa, parte sul da Península Escandinava, África, Austrália e outros. Na Bulgária, a madressilva é cultivada como planta ornamental, mas também é encontrada como espécie selvagem.
O sincero comum / Amaranthus retroflexus / é uma planta herbácea anual. O caule tem até 1 m de altura, ereto, estriado, verde ou avermelhado, fibroso. As folhas são consecutivas. A caixa de frutas racha transversalmente e apresenta espinhos. As sementes são pretas, brilhantes. O esturjão comum é originário da América do Norte. Ao longo dos anos, ele se espalhou gradualmente para a Europa, Rússia (Cáucaso), Sudoeste e Ásia Central, Japão e China. Em nosso país pode ser vista em todo o país como ruderal ou erva daninha nas lavouras.
Outra espécie interessante difundida na Grécia é Amaranthus blitum ou roxo sincero, que é uma planta anual comestível, com 80-150 cm de altura, é cultivada em nosso vizinho do sul, bem como em muitos lugares do mundo, principalmente como uma verdura folhosa.
Composição de sincero
No conteúdo da parte verde de Atenciosamente Foram encontradas colina, betaína e vitamina C. Algumas espécies também contêm oligoelementos, como cálcio, potássio, magnésio, sódio, fósforo, selênio e ferro, pequenas quantidades de vitamina A e proteínas.
As sementes da variedade de cereais têm alto valor nutritivo e são até superiores aos verdadeiros cereais com alto teor de proteína bruta e lisina. Eles também contêm 6-10% de ácidos graxos, 3/4 dos quais são insaturados, pectina, fibra, ferro e cálcio e outros oligoelementos. Eles não contêm glúten, o que os torna um alimento adequado para pessoas com intolerância ao glúten. A farinha de sementes tem ampla aplicação e é usada com sucesso em misturas de farinhas sem glúten.
Esquilos em crescimento
O pino se propaga facilmente em campos aráveis e hortas e sufoca as colheitas. É muito comum crescer na companhia de uvas para cachorro e tatul. Irrigação abundante, solo fértil e luz solar são as condições ideais para a planta podendo atingir facilmente mais de 1 m de altura. Em junho-julho aparecem as inflorescências, que crescem continuamente e no outono já se arrastam no solo.
Se cultivarmos uma das variedades baixas, assim que esfriar, você deve colocá-la no cômodo onde continuará a crescer e florescer. A diferença entre o esturjão búlgaro e seus irmãos cultivados Amaranthus blitum var. Silvestre e Amaranthus viridis, cultivados na Grécia e denominados infundidos, são por darem massa tenra e grande de folhas verdes ou vermelhas e permitirem colheitas repetidas, visto que formam sementes tardias.
Recolha e armazenamento de esturjão
Em nosso país, os caules são principalmente colhidos. Atenciosamente. A parte folhosa acima do solo das plantas é cortada durante a floração em um comprimento de 30-35 cm de cima para baixo. A colheita, secagem, embalagem e armazenamento dos diferentes tipos de plantas são feitos separadamente.
A secagem é feita à sombra ou em ambientes ventilados, o material é disposto em armações ou esteiras, ou ainda em estufa com temperatura de até 45 graus. De cerca de 5 kg de talos frescos obtém-se 1 kg de secos. Os medicamentos devem ter mantido sua aparência natural mesmo após a secagem. O medicamento preparado é armazenado em salas secas e ventiladas, sem acesso direto à luz solar.
Benefícios de sincero
No passado, o wheatgrass e o butterbur comum eram cultivados como hortaliças. Agora eles são usados em nossa medicina popular para hemorróidas, geralmente externamente - para imposição. Outros tipos de tomilho são usados para interromper a menstruação intensa, como gargarejos para aliviar dores de garganta e enxaguatórios bucais para tratar a gangrena. A decocção de esturjão não apenas para o sangramento menstrual intenso, mas também o corrimento vaginal excessivo, diarréia e disenteria. A capacidade adstringente da erva é útil para reduzir a perda de sangue e tratar a diarreia.
Das sementes das caudas Atenciosamente É extraído um óleo com composição bioquímica única, amplamente utilizado na medicina e na cosmética. Tem um cheiro agradável e sabor a nozes. Seu ingrediente mais valioso é o esqualeno, que também está contido na pele humana e ajuda a saturar o corpo com oxigênio. Portanto, o óleo é usado para aumentar a imunidade e no tratamento de muitas doenças.
Medicina popular com sincero
O isopor tem ação antibacteriana. Nossa medicina popular recomenda banhos com uma pitada contra fungos nos pés. Para se livrar da sensação desagradável de forma permanente, use a seguinte receita fácil: Um punhado de esturjão é derramado com 2 litros de água. A decocção é fervida por 5 minutos em fogo baixo e filtrada. Tome banhos de pés com ele por 10 minutos de manhã e à noite.
Elegante na culinária
A maioria das espécies Atenciosamente, que desenvolvem uma grande massa foliar, são comestíveis. O amaranto comum (Amaranthus retroflexus), muito comum na Bulgária, também pode ser usado para cozinhar até formar sementes. Utilizado como aditivo em sopas, recheios de vegetais, guarnições de carnes.
As folhas novas da sálvia são combinadas com sucesso com todos os tipos de vegetais do jardim. Styrian é adequado para deliciosos ensopados dietéticos, saladas frescas, tortas e sopas leves. Recentemente, essa cultura é muito valorizada pelos adeptos da alimentação saudável.
As sementes de urtiga são usadas como guarnição e podem substituir facilmente o arroz. Fervidos em água, parecem um pequeno caviar. Eles também são usados para fazer pipoca. A farinha participa da composição de massas, biscoitos, bolos, panquecas e bolinhos e muito mais.
Salada Diet com Amido
Produtos necessarios: amido - 300 g de folhas, cebola - 1 cabeça, tomate - 2 peças, pepinos - 1 peça, alho - 1 talo, milho - 1/2 lata, manjericão, salsa, endro, suco de limão - 2 colheres de sopa, azeite 2 colheres de sopa, pimenta do reino, sal
Método de preparação: Lave as cerejas, tomates, cebolas, alho e pepino e corte-os. Em uma tigela funda, misture os produtos picados, acrescentando o milho, o manjericão, a salsa e o endro. Tempere com azeite, sumo de limão, pimenta e sal. Misture bem e sirva.
