2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Embora não pareça lógico, a geladeira não é o melhor lugar para armazenar diferentes tipos de alimentos. Quando você coloca alguns alimentos nele, eles perdem seu sabor, textura, aroma e até mesmo sua boa aparência quando sua superfície fica preta. Exemplos são manjericão, café, pão e melancia. Aqui estão os alimentos que nunca devem ser armazenados na geladeira.
Tomates
Por mais estranho que possa parecer, os tomates não devem ser armazenados na geladeira. Para ver por si mesmo, faça um experimento. Depois de comprar os vegetais, coloque um tomate na geladeira e deixe o outro do lado de fora. Depois de um dia, experimente e você verá que aquele que não estiver na geladeira terá um sabor melhor. Isso se deve ao fato de que o ar frio interrompe o processo de amadurecimento. As baixas temperaturas também alteram a estrutura do tomate. Mantenha os tomates fora da geladeira e compre quantidades que você tenha certeza de que conseguirá comer.
Manjericão
Embora muitas geladeiras já tenham compartimentos para armazenar temperos frescos, pesquisas mostram que isso não é bom para o manjericão. Lá armazenada, a especiaria absorverá todos os odores dos produtos da geladeira e sua qualidade diminuirá. Para guardar o manjericão, coloque-o em um copo d'água, como uma flor.
Batatas
Se você colocar batatas na geladeira, a baixa temperatura transformará seu amido em açúcar e elas parecerão cozidas. A melhor maneira de guardá-lo é em um saco de papel em um armário refrigerado ou no porão se estiver seco.
Pão
Muitas pessoas acreditam que se você colocar pão na geladeira, suas qualidades serão armazenadas por mais tempo. No entanto, isso não é verdade. A baixa temperatura fará com que o amido nele se cristalize muito mais rápido e isso reduzirá significativamente seu sabor.
Café
O café, assim como o manjericão, tem a capacidade de absorver todos os odores de outros produtos da geladeira. O melhor método para preservar seu sabor forte e fresco é mantê-lo em um recipiente bem fechado em um armário escuro.
Melão
Estudos descobriram que melancias armazenadas fora de refrigeradores têm um efeito antioxidante muito mais forte e um sabor significativamente melhor.
Bananas
As bananas são frutas tropicais, portanto, mantenha-as aquecidas. Colocadas na geladeira, as bananas escurecem e o processo de amadurecimento é interrompido.
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