2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A beldroega / Portulaca oleracea / é uma planta herbácea anual da família Tuchenicevi. É também conhecido como cluster, gordura e gordura. Possui caule rasteiro, suculento e ramificado, que chega a atingir 50 cm de comprimento, sendo as folhas inferiores consecutivas e as superiores - opostas. Todos são espatulados, carnudos e brilhantes.
As flores da beldroega são pequenas, simples ou 2-3, localizadas nos galhos do caule. O fruto da planta possui dorso ovóide. As sementes são pretas e em forma de feijão.
Purslane é encontrado na Europa Ocidental e Oriental, Ásia Central, América do Sul, Irã. Na Bulgária, pode ser visto em todo o país até 1000 m de altitude. Muitas vezes cresce como erva daninha ao longo de estradas, cercas e vinhedos.
História da beldroega
Não se sabe quando foi usado pela primeira vez beldroega. No século VIII aC, em uma carta da Babilônia, a planta é mencionada como uma erva dos jardins do rei da Babilônia Marduk-apla-idin II. No século 16, foi mencionado em um livro sobre ervas e recomendado para azia. O autor do livro afirma que a sucção regular do suco de beldroegas ajuda na mobilidade dentária (dentes trêmulos).
Composição de beldroegas
As folhas da erva são ricas em vitamina A, B6 e também em vitamina C, que é 7 a 8 vezes superior às frutas cítricas. Purslane contém ferro, cálcio, sódio, magnésio, fósforo, manganês, ácidos graxos ômega-3 e outros nutrientes.
Coleta e armazenamento de beldroegas
A beldroega cresce em planícies e áreas semi-montanhosas. É colhida durante a floração - de julho a outubro. A parte acima do solo da planta é cortada e limpa de sujeira. É bom secar ao ar livre, mexendo ocasionalmente.
É seco em salas ventiladas e ensolaradas a uma temperatura de até 50 graus. De 7 kg de beldroegas frescas obtém-se 1 kg de seco. É importante secar a erva rapidamente, pois a secagem lenta reduz sua qualidade. Os caules secos da droga devem ter mantido sua aparência natural. Apenas um leve desbotamento das cores é permitido.
Benefícios da beldroega
Na medicina popular búlgara, a droga de beldroega usado como laxante e diurético. Suporta a visão, regula o açúcar no sangue. Pesquisas recentes feitas por cientistas americanos mostram que a planta tem um efeito benéfico no diabetes, ataque cardíaco, pequenas queimaduras e câncer. Funciona bem nos sistemas cardiovascular e hormonal. Recomendado para olhos inflamados, cistos, cistite, prostatite, infecções fúngicas e obesidade.
Os médicos árabes usam a erva no tratamento de dores de cabeça, doenças estomacais e enterocolite. Externamente ajuda com feridas, psoríase e bolhas. Na verdade, esta planta milagrosa cura todas as doenças e não é por acaso que os antigos árabes a chamavam de vegetal abençoado.
Purslane na culinária
Na Bulgária beldroega é considerada uma erva daninha, enquanto em todo o mundo é usada como uma verdura folhosa. Recomenda-se consumir fresco. Suas folhas novas têm gosto ligeiramente azedo e salgado, e as mais velhas são amargas. A partir das folhas da planta são preparadas deliciosas e muito úteis saladas, que são posteriormente aromatizadas com azeite, alho, endro, sumo de limão e salsa.
Salada de feno-grego
Produtos necessários: beldroegas - 300 g, tomates - 300 g, alho verde - 2 talos, brotos de linhaça - 1 colher de chá, endro - 1 talo, azeite - 2 colheres de sopa, sal - 1 colher de chá, queijo cottage - 150 g
Método de preparação: Retire a beldroega dos talos grossos, mergulhe-a em água e sal e corte-a juntamente com o tomate e o alho. Adicione os rebentos, o endro picado e o queijo cottage. Tempere com especiarias e mexa.
A beldroega também é um excelente substituto de alface, espinafre, ladapa e azedinha. Além de saladas, é usado em sopas, espaguetes, pratos de arroz, bolos e tortas, e até no tarator com nozes em vez de pepino. Combina com sucesso com queijo cottage, queijo e queijo amarelo. O suco de feno-grego é uma grande bomba de vitaminas.
Medicina popular com beldroegas
Nos tempos antigos, a erva era usada para fortalecer o corpo após uma doença. Acreditava-se que o chá de Purslane purifica o sangue.
Decocção de beldroega tem sido usado para doenças ginecológicas, enxaquecas, artrite, azia e gastrite.
O chá é preparado por 1 colher de sopa. da erva é derramado com 250 ml de água fervente. Deixe esfriar e coar. Beba uma vez ao dia.
A partir da erva pode ser preparada uma loção caseira caseira, como 1 colher de sopa. seco beldroega despeje 1 colher de chá. água fervente. A mistura é resfriada e esfregada no couro cabeludo após um banho.
Além de ser uma erva curativa, uma erva milagrosa também rejuvenesce. Máscara com 2 colheres de sopa. mingau de beldroegas frescas e 1 colher de chá. A aveia torna as rugas menos perceptíveis, nutre e tonifica a pele do rosto.
