Comida E Islã Na Culinária árabe

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

Os hábitos alimentares dos árabes e a estrita observância das normas e regras islâmicas estão inextricavelmente ligados. Isso não é surpreendente, uma vez que o Profeta Muhammad tinha suas próprias opiniões sobre comida, que continuam a ser estritamente aplicadas em todos os países islâmicos hoje.

Aqui está o que é importante saber sobre o Islã e a comida da culinária árabe se você quiser se apresentar bem aos seus convidados que fazem parte da comunidade árabe:

1. Segundo quase todos os nutricionistas, as regras dietéticas islâmicas são a base para a formação de um dos cardápios mais dietéticos - o árabe.

2. As opiniões do Profeta Muhammad sobre a comida são as seguintes:

- Passas, uvas e marmelos são frutas que funcionam bem contra o estresse, ansiedade e tristeza;

- O alho e o mel são medicamentos naturais que ajudam no combate a uma série de doenças, e o mel também é eficaz para melhorar a memória;

- As tâmaras estão entre as frutas mais úteis e são recomendadas durante o jejum, pois limpam o estômago;

- Se uma pessoa sofre de dores nas costas, deve consumir cebolas;

- Em caso de sudorese abundante ou estado de nervosismo, a ênfase deve ser dada ao azeite. Também tem um bom efeito na cor da pele.

3. Uma regra estrita na religião islâmica é dizer o nome de Alá antes e depois de cada refeição, bem como lavar bem as mãos com sabão.

4. Deve-se comer devagar, sentado no chão, pois é a melhor maneira de sentir depois de comer. A ganância é um vício, mas não se deve abrir mão de nada que seja servido pelo anfitrião, porque a comida é um presente de Allah.

5. É proibido o uso de talheres de ouro ou prata no serviço dos diversos pratos, por se tratar de um desperdício desnecessário e uma manifestação de mau gosto.

6. Bebidas alcoólicas, carne de porco, todos os alimentos de predadores ou que contenham sangue, bem como alimentos roubados são considerados proibidos na religião islâmica.

7. Durante o Eid al-Adha, todo árabe deve abater um cordeiro sacrificial e então louvar o nome de Alá.

8. Durante o Ramadan Bayram, cereais, tâmaras ou ajuda financeira são distribuídos aos pobres no mundo árabe. Este mês é caracterizado pela preparação da sopa Harira, composta por muitos vegetais, grão de bico, borrego ou bovino.

Experimente algumas receitas exclusivas da cozinha árabe: Katayef, Shawarma, Quick Kofta Kebab, Tajine, Hummus.