2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A torta de Ano Novo com sorte faz parte do ritual de boas-vindas ao ano que se inicia. A sorte é a nova esperança que receberemos para os próximos doze meses. Todos querem o melhor para si, para suas famílias e entes queridos que estão em seus corações. Ao preparar a torta de ano novo, você dá a eles um pedaço de sua ternura.
Torta de boa sorte
Produtos necessários: 400 g de iogurte, 2 ovos, 1 cubo de fermento seco, 1/2 colher de chá. bicarbonato de sódio, 5 colheres de sopa. óleo ou margarina, 1 colher de sopa de sal, 1 colher de chá de açúcar, cerca de 1 kg de farinha;
Para o recheio: manteiga derretida (margarina, óleo), queijo, boa sorte (embrulhado em papel de arroz, filme plástico ou ambos)
Preparação: Despeje a farinha em uma tigela grande. O fermento e o refrigerante são despejados e misturados com ele, e um poço é feito no meio. Bata os ovos, depois o leite, o sal e o açúcar. Começa a misturar lentamente com as mãos, aos poucos começando a formar a massa. Se a farinha for pequena, acrescente mais.
Depois de amassado, retire a massa da tigela. O local onde será misturado é polvilhado com farinha. Depois de amassado, misture com as mãos. No mesmo local você pode "bater" - a massa é agarrada por cima e jogada na mesa. A massa está bem amassada quando começam a sair bolhas. Deixe crescer até dobrar de volume.
A massa é retirada e dividida em quatro partes iguais. Cada um deles deve ser enrolado em uma crosta espessa. A primeira côdea é bem enrolada, untada com manteiga, margarina ou óleo e polvilhada com queijo ralado e um pouco de sorte. Desenrole o segundo e coloque por cima do primeiro, sendo o procedimento o mesmo. Este é o procedimento com as outras crostas.
Este último não é untado nem polvilhado com queijo. O resultado é cortado em tiras, torcendo as duas pontas. Arrume os caracóis em uma assadeira untada. O resultado é deixado para crescer. A parte superior pode ser untada com gema de ovo. A torta é assada a 160-180 graus em um forno pré-aquecido.
Lembre-se de que a sorte deve ser original e cheia de positivismo para o próximo ano.
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