2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Você pode facilmente fazer seu próprio deleite turco e mimar seus convidados com esta deliciosa sobremesa. Você pode fazer iguarias com diferentes sabores e gostos.
Delícia turca cítrica é feito com 5 colheres de chá de açúcar, 2 xícaras de água, meia xícara de amido, casca ralada de um limão ou laranja, 3 gotas de essência de limão ou laranja, 5 colheres de açúcar em pó.
Dilua o amido com um copo de água para que não haja grumos. Despeje o restante da água em uma panela e acrescente o açúcar, mexendo de vez em quando. Ferva por quinze minutos em fogo médio.
Enquanto a calda está fervendo, despeje o amido, reduza o fogo, acrescente a casca de limão ou laranja e ferva até engrossar.
Quando a delícia turca for separada das paredes do prato, acrescente a essência cítrica, mexa mais uma vez e coloque em formas, alisando com uma colher úmida, ou forme como um salame comprido e fino.
Deixe esfriar por cerca de quatro a cinco horas. Depois de esfriar completamente, corte em pedaços, enrole no açúcar de confeiteiro e coloque em uma caixa ou prato oval.
Delícia turca rosa é feito de 3 colheres de sopa de amido, 4 xícaras de água, 4 xícaras de açúcar, 2 colheres de sopa de xarope de framboesa ou morango, 2 gotas de óleo de rosas ou 20 mililitros de água de rosas, 20 gramas de manteiga, meia xícara de açúcar em pó.
O amido é diluído em um copo de água. O restante da água é misturado ao açúcar e fervido, retirando periodicamente a espuma. Mexendo sempre, acrescente o amido em um filete fino e ferva até começar a se separar das paredes do recipiente.
Retire a mistura do fogo, acrescente a calda e o óleo de rosa ou água e espalhe em uma assadeira untada formando um grande retângulo de três centímetros de espessura.
Após quatro horas de resfriamento, corte em pedaços, enrole no açúcar de confeiteiro e arrume em uma caixa ou prato. Você pode adicionar pedaços de nozes ao deleite turco ainda quente.
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