2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A cozinha árabe, conhecida pela variedade de especiarias que utiliza e pelas tradições centenárias preservadas ao longo do tempo, é justamente celebrada como uma das mais impressionantes. A forma como os alimentos são preparados, os produtos utilizados e os hábitos alimentares no mundo árabe estão intimamente ligados à religião islâmica.
No entanto, cada país tem os seus pratos tradicionais, técnicas culinárias, produtos e especiarias típicas na concepção da ementa, que dependem principalmente dos recursos naturais da região. Aqui está o que é importante saber sobre os pratos nacionais de alguns países árabes:
1. Marrocos
O cuscuz é considerado o prato nacional deste país, famoso pela sua arquitetura e belas praias. Para prepará-lo, utiliza-se um prato especial chamado keskes, sem o qual o verdadeiro cuscuz marroquino não seria autêntico. O próprio nome do cuscuz vem do som que se ouve durante o cozimento dos grãos de sêmola. Ao contrário da Bulgária, onde fazemos principalmente cuscuz para crianças, no Marrocos o cuscuz é considerado o prato principal e é combinado principalmente com cordeiro e frango.
2. Líbano
Supõe-se que a palavra aperitivo tenha origem neste país árabe, que aqui se encontra na forma de miniaturas de carnes ou vegetais servidos com homus ou outro purê. Os temperos típicos da culinária libanesa são o alho, o suco de limão e a hortelã, sendo esta última utilizada na preparação de quase todas as bebidas refrescantes tradicionais.
3. Iraque
É considerado tradicional o preparo de vários kebabs de shish e principalmente os de cordeiro, chamados de shawarma.
4. Jordan
O prato mais popular é o mansaf, que é cordeiro estufado, guarnecido com arroz, pão e molho de leite.
5. Sudão e Egito
Ambos os países se caracterizam pela preparação de medamas, que é bastante picante ou francamente quente purê de feijão com pimenta e cebola.
6. Iêmen
Não há um prato típico iemenita, já que quase todas as versões árabes do cardápio diário podem ser encontradas aqui.
7. Síria
Os anfitriões sírios são especializados em fazer almôndegas de bulgur e suas habilidades culinárias estão entre as mais reverenciadas pelos solteiros que decidiram procurar uma noiva.
Mais receitas da culinária árabe: Duner kebab, Pilaf com bulgur e cogumelos, Falafels de gergelim com molho de tahine, Hummus com pimenta caiena, Katayef.
Recomendado:
Cozinha Albanesa - Pratos E Tradições Nacionais
A culinária albanesa é caracterizada pelo uso de peixes e frutos do mar nos pratos. A culinária dos albaneses foi influenciada pelos bizantinos, venezianos, árabes, gregos e romanos. A Itália também é influente, de onde os albaneses emprestaram muitas tradições culinárias.
A Riqueza Dos Pães Nacionais
O pão é consumido em quase todos os países do mundo. Mesmo onde o trigo não cresce, outros produtos como milho, centeio ou arroz são transformados em farinha e usados para fazer equivalentes simples e nutritivos do pão de trigo. Graças às viagens ao estrangeiro e ao crescente número de restaurantes de cozinha estrangeira, conhecemos pães de diversos países, bem como os respectivos pratos nacionais.
Pratos Nacionais De Países Europeus
O continente europeu tem uma história interessante em todos os aspectos, até mesmo na culinária. A maioria dos chamados Os pratos tradicionais europeus hoje são feitos com produtos que no passado "vieram" da América. Estamos falando de vegetais - batata, feijão, tomate, abobrinha, milho.
Pratos Nacionais Com Frango, Típicos De Diversos Países
O frango é uma das carnes mais preferidas e consumidas em todo o mundo. É leve, dietético e adequado para pessoas de todas as idades. Um dos poucos produtos de origem animal que não é contra-indicado em várias doenças. Além de seu sabor suave e agradável, é uma fonte de nutrientes valiosos.
Três Dos Mais Fartos Petiscos Nacionais
Sem dúvida, o café da manhã é a refeição mais importante do mundo, mas a julgar pelo cardápio matinal de algumas nacionalidades, os especialistas que chegaram a essa conclusão vão mudar rapidamente de ideia. café da manhã inglês O café da manhã inglês, que é popular em todo o mundo, é o café da manhã mais farto em comparação com outras nacionalidades.
