2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Congelamento de refeições prontas é útil para muitas famílias. Isso economiza muito tempo e você não precisa cozinhar todos os dias. É importante saber quais pratos cozinhados podem ser congelados sem alterar o sabor após o descongelamento.
Congelar refeições cozidas é muito conveniente para mães de crianças pequenas que não querem levar comida da cozinha dos filhos. Com a ajuda do congelamento, você pode oferecer um prato diferente para a criança todos os dias e ela pode comer uma variedade de alimentos. O congelamento não estraga o sabor dos pratos cozidos, nem destrói os nutrientes dos alimentos. Pelo contrário, o congelamento armazena uma grande parte dos nutrientes dos alimentos.
Você pode congelar sopas, vários ensopados e até algumas sobremesas. As sopas permanecem completamente inalteradas após o descongelamento. Os pratos cozinhados como a carne com batata, ervilha, feijão, couve também conservam o sabor e o aspecto do prato.
No entanto, você não pode congelar batatas assadas porque elas definitivamente não têm o mesmo gosto quando descongeladas. A água que se acumula neles muda completamente seu sabor e nenhum tempero pode mudar esse fato.
Outro alimento que muda de sabor com o congelamento é o arroz cozido. O mesmo vale para o arroz assado no forno, assim como para os pratos em que predomina o arroz. Portanto, o arroz geralmente não é adequado para congelar quando cozido. As exceções são pratos como espinafre com um pouco de arroz ou outras combinações em que o arroz está em pequenas quantidades. Você pode congelar esses pratos com segurança. Quando descongelado, o sabor do prato é bom e totalmente preservado inalterado.
Você pode congelar com segurança ervilhas cozidas, feijão em sua forma pura ou em combinação com vários tipos de carne. O sabor dos pratos permanece inalterado após o descongelamento.
Repolho cozido, repolho assado no forno, repolho com carne são outros pratos deliciosos que você pode congelar com segurança.
Pratos como guisado com batatas e carne ou batatas e vegetais também podem ser congelados sem problemas.
Não existe uma sopa específica que você não possa congelar. Cada sopa é adequada para congelar e mantém o seu sabor após a descongelação.
Você também pode congelar almôndegas e vários molhos. Você também pode congelar apenas molhos para usar na hora certa para diferentes pratos.
Brócolis e couve-flor cozidos também são adequados para congelar. você também pode prepará-los com frango. Torna-se muito saboroso e o prato não muda de sabor após o descongelamento. Você também pode congelar cenouras cozidas. Você também pode adicioná-los a qualquer prato que deseja congelar.
É bom colocar os pratos em potes de vidro quando quiser congelá-los. Não feche os frascos até que o prato tenha esfriado completamente. Em seguida, feche com tampas adequadas e coloque em uma câmara com uma porta separada ou no congelador.
Antes de comer, é bom tirar o pote e primeiro deixá-lo na geladeira para começar a descongelar aos poucos. Após 24 horas, despeje o conteúdo do frasco em um recipiente adequado e aqueça em uma chapa quente. Esta é a melhor forma de preservar ao máximo o sabor dos pratos.
A descongelação no micro-ondas, assim como o aquecimento de pratos descongelados no micro-ondas, altera o sabor dos pratos.
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