2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
As alergias alimentares são aquelas condições em que o corpo reage negativamente aos alimentos que ingere. Os principais sinais de uma reação alérgica são erupções na pele, comichão, dificuldade em respirar e inchaço da língua.
Deve-se notar que as alergias alimentares e as intolerâncias alimentares não são o mesmo fenômeno. Intolerância é a incapacidade do corpo de processar adequadamente os alimentos ingeridos, e as alergias alimentares ocorrem quando o sistema imunológico gera uma resposta com anticorpos aos alimentos digeridos no corpo.
A maioria das alergias alimentares é causada por ovos, leite e laticínios, chocolate, farinha, soja, peixes e alguns frutos do mar, como mexilhões e caranguejos.
Para tratar as alergias alimentares, deve-se recorrer a uma dieta na qual os alimentos que contenham alérgenos devem ser eliminados. É extremamente importante ler atentamente os rótulos dos ingredientes contidos nos produtos.
As alergias podem ser a qualquer alimento, mas os 8 alimentos a seguir são a causa de 90% dos problemas alimentares.
1. Leite - uma manifestação de intolerância ao açúcar do leite, chamada intolerância à lactose. Produtos que contenham leite, nata, ácido láctico, leite em pó devem ser evitados. Também há intolerância a algumas proteínas do leite, como a lactoglobulina e a caseína. Evite produtos com caseína.
2 ovos - são compostos por várias proteínas, a maioria das quais são alérgenos. A maioria das pessoas é alérgica à clara do ovo, mas também à gema. Alguns substitutos do ovo contêm clara de ovo, portanto, deve-se tomar cuidado.
3. Amendoim pode causar reações alérgicas causadas pela ligação das proteínas do amendoim à imunoglobulina.
4. Nozes - avelãs, nozes, castanhas, pistache, amêndoas. Lembre-se de que a produção de diferentes produtos na mesma coisa pode causar alergias. Por exemplo, o chocolate ao leite pode conter vestígios de nozes, mesmo que não os contenha.
5. Peixe - são alergias mais específicas e estão relacionadas com doenças ocupacionais, ou seja. eles são perigosos para as pessoas que processam ou colhem peixes.
6. Soja - Ocorrem alergias a 15 proteínas contidas na soja. Tenha cuidado se você tem tal alergia e leia os rótulos com atenção.
7. Farinha de trigo - alergia à proteína nele contida. Eles são divididos em dois tipos - alergia à farinha de trigo e intolerância ao glúten.
8. Intolerância ao glúten - É chamada de doença celíaca. Diz-se que o corpo responde ao glúten como um antígeno e ativa o sistema de defesa imunológica. Cuidado com pães, massas, cereais que são feitos de centeio, aveia, cevada não são permitidos.
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As Alergias Alimentares Mais Comuns
Entre 50% e 90% de todas as reações alérgicas graves a certos alimentos são causadas por apenas oito produtos. As alergias alimentares mais comuns são: leite, ovos, amendoim e nozes, soja, trigo, peixes e frutos do mar. As alergias alimentares mais comuns em adultos difere das alergias alimentares mais comuns em crianças.
As Alergias Alimentares Mais Comuns Em Crianças
Hoje em dia, cada vez com mais frequência encontrar alergias alimentares em crianças . De acordo com especialistas e estatísticas, 1 em cada 13 crianças tem alergia alimentar. A alergia é uma reação protetora do corpo. Com as alergias alimentares, o corpo aceita um alimento como perigoso para ele.
Alergias Alimentares São Perigosas Para A Saúde
Você pode ter tido uma alergia depois de comer um determinado alimento. Ou você testemunhou erupções cutâneas recebidas de seus amigos ou parentes. A alergia alimentar é uma reação do sistema imunológico após o consumo de um determinado alimento e principalmente de alguns de seus ingredientes.
O Fim Das Alergias Alimentares é Visível
Em breve, as alergias alimentares podem ser uma coisa do passado. Especialistas do Japão descobriram uma substância que, uma vez no corpo humano, pode prevenir o desenvolvimento de alergias alimentares. A substância pertence ao grupo das prostaglandinas, explicam os japoneses.
Quais Fatores Predispõem Ao Desenvolvimento De Alergias Alimentares?
Muitos são os fatores que predispõem ao aparecimento de alergias alimentares. A predisposição hereditária está entre as causas mais comuns. Como doença familiar ou familiar, a alergia alimentar é encontrada em 50-60% dos casos de doenças alérgicas.
