2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O mel inclui todo um complexo de nutrientes valiosos que desempenham um papel significativo nos processos metabólicos.
Comparado com outros carboidratos, o mel é mais fácil de processar pelos rins, mais fácil de ser absorvido pelo corpo e restaura facilmente a perda de energia após o exercício.
O mel tem um efeito laxante muito suave e um suave efeito calmante no estômago. Ele contém importantes enzimas, vitaminas, oligoelementos, ácidos e aminoácidos, substâncias antibacterianas e aromáticas.
A variedade do mel depende da planta da qual é coletado. O mel coletado de várias plantas é polifloral. O mel natural não deve conter mais de vinte por cento de água.
Após um longo armazenamento, ele cristaliza porque a cristalização o protege da acidificação. O único mel verdadeiro que não cristaliza é a acácia.
O mel é antibacteriano porque contém muitos fitoncidas. Um dos indicadores importantes do mel é a atividade das enzimas e a quantidade de vitaminas que entram nele do corpo da abelha e do néctar da flor.
O mel claro tem menor atividade enzimática em comparação ao mel âmbar e marrom. O mel é rico em vitaminas B1, B2, B3, B5 e B6, caroteno e enzimas especiais que protegem contra a aterosclerose.
Com o uso regular do mel é recomendado o consumo de cem gramas por dia, dividido em três partes. Adicionado ao chá quente, o mel perde suas propriedades valiosas.
Você pode usar mel para fazer geléia, substituindo o açúcar por ele. Mas você deve adicioná-lo apenas quando a fruta cozida esfriar.
Para ter um hálito fresco, após cada refeição e na hora de dormir, borrife a boca com água com mel - uma colher de sopa de mel dissolvida em um copo de água.
Na hipertensão, a seguinte mistura é útil: misture mel, suco de cenoura e suco de limão em proporções iguais. Mexa e tome uma colher de chá uma hora antes de comer. É aplicado por dois meses.
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