A Que Pratos Adicionar Folha De Louro

Vídeo: A Que Pratos Adicionar Folha De Louro

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Vídeo: Folha de Louro realmente faz o cabelo crescer? 2024, Novembro
A Que Pratos Adicionar Folha De Louro
A Que Pratos Adicionar Folha De Louro
Anonim

As folhas de louro vêm do Mediterrâneo e da Ásia Menor. Era conhecido pelos antigos gregos, que o reverenciavam como uma planta sagrada.

Os vencedores foram decorados com ele e adicionados a pratos apimentados. Usada na culinária, a folha de louro transforma qualquer prato em uma iguaria requintada. Hoje, existem vários tipos de folha de louro: mediterrânea, californiana, indiana e indonésia.

As folhas de louro secas são usadas como tempero. Metade ou uma folha inteira é suficiente para quatro partes. Na cozinha, adicione logo no início e retire pouco antes de servir.

Cozinhando com folha de louro
Cozinhando com folha de louro

As folhas de louro secas são uma espécie de simbiose entre o cravo e a canela. Eles são mais amplamente usados na culinária mongol do norte da Índia. No Ocidente, o tempero é mais um fenômeno culinário, o que é interessante de experimentar.

Devido ao seu uso não tão difundido, às vezes é difícil de detectar. Cada vez mais, porém, os jardineiros amadores o trazem para seus jardins. É mais frequentemente adicionado a pratos assados, como batatas e peixes assados, bem como pratos de feijão.

A folha de louro é uma especiaria despretensiosa e combina bem com cebola, alho, zimbro, pimenta da Jamaica, pimenta do reino e vinagre. É principalmente adicionado a sopas e pratos de carne, caça e carneiro.

O tempero é um excelente conservante, por isso é usado em picles, marinadas, molhos e enlatados. Das bebidas, corresponde melhor ao vinho.

Folhas de louro
Folhas de louro

Bay não é recomendado para doenças renais, biliares, hepáticas e estomacais, pois irrita o revestimento do estômago.

Na Bulgária, além de uma especiaria, a folha de louro também é usada na medicina tradicional. Estimula o apetite. Também ajuda com bronquite, asma, gases no estômago e intestinos.

Dele também é extraído um óleo essencial, que é usado para dar sabor a medicamentos e como diurético.

Pomadas antiinflamatórias também são preparadas a partir de folhas de louro. Hoje, a erva também é um tempero importante para as práticas ayurvédicas.

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