2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Pesquisas mostram que, com a dieta certa para a mente, você pode manter seu cérebro jovem.
Você perdeu 3-4 quilos extras e esta é uma ocasião para comemorar. E como você se sentirá se perder 7 anos e meio de sua idade cognitiva? De acordo com um estudo publicado na revista Alzheimer's and Dementia, a dieta MIND parece funcionar. Esta descoberta se soma a um estudo anterior realizado pelos mesmos cientistas, que descobriram que a dieta UM pode reduzir o risco de contrair a doença de Alzheimer.
Com base em muitos anos de pesquisa sobre alimentos que são sabidamente benéficos e que prejudicam nosso pensamento e memória, a dieta MIND combina o melhor da famosa dieta mediterrânea com a prevenção do aparecimento e desenvolvimento de demência mental. Embora a dieta UM não pudesse ter um nome mais apropriado, o nome em inglês vem da combinação e abreviatura das palavras Dieta Mediterrânea e Atraso Neurodegenerativo (MIND: Intervenção Mediterrânea para o Atraso Neurodegenerativo).
A equipe estudou mais de 900 homens e mulheres com idades entre 58 e 98 por quatro anos e meio, avaliando seus hábitos alimentares com questionários alimentares detalhados e testando suas habilidades cognitivas anualmente.
O que torna a dieta da UM tão notável?
Por um lado, está reduzindo a quantidade de gorduras trans e saturadas, tão prejudiciais à saúde. Por outro lado, a dieta é rica em nutrientes e fitonutrientes específicos, que comprovadamente retardam o declínio cognitivo, bem como reduzem o risco de Alzheimer e demência e redução do estresse oxidativo e inflamação no nível celular.
É importante notar que, no estudo, as pessoas com as classificações mais altas para a dieta da UM comeram queijo e alimentos fritos ou fast food menos de uma vez por semana, carne vermelha menos de quatro vezes por semana e sobremesas e doces menos. Cinco vezes uma semana.
Além disso, usavam menos de uma colher de sopa de manteiga ou margarina por dia, usando o azeite de oliva como principal fonte de gordura.
Conclusão: Não é suficiente comer apenas grupos de alimentos saudáveis para o cérebro. Para reduzir o risco de Alzheimer, é necessário limitar os grupos de alimentos não saudáveis.
Abaixo você verá quais alimentos são bons para o cérebro e quantas porções por semana devemos nos esforçar.
Grãos inteiros
Porções diárias para se esforçar - pelo menos 3
Uma porção é igual a 1/2 colher de chá. grãos inteiros cozidos, massa 100% integral ou massa ou 1 colher de chá. 100% cereais matinais integrais; 1 fatia de pão 100% integral.
Vegetais de folhas verdes
Porções semanais para lutar - 6
Uma porção é igual a 1 colher de chá. fervido, 2 colheres de chá. vegetais de folhas verdes crus
Nozes
Porções semanais para lutar - 5
Uma porção é igual a um pequeno punhado de nozes ou 2 colheres de sopa de óleo de nozes
Frutas da floresta
Porções semanais para lutar - 2
Uma porção é 1/2 colher de chá. (Sem adição de açúcar)
Culturas de feijão
Porções semanais - pelo menos 3
Uma porção é 1/2 xícara cozida
Azeite
Use como principal fonte de gordura, substituindo-a completamente por óleo ou outras gorduras. A dieta da mente não determina a cota diária de azeite; basta usá-lo no lugar de outras gorduras e óleos e enfatizar o azeite de oliva extra virgem prensado a frio.
Pássaros domésticos
Porções semanais para se esforçar - 2 ou mais
Uma porção custa 3 cerca de 85 g
Peixe
Porções semanais - 1
Uma porção é de 85 a 120 g
Opcional: álcool / vinho
Porções diárias pelas quais se esforçar (mas apenas se você não puder impor a abstinência completa) - até um drinque por dia para mulheres, dois para homens (não mais). Uma porção equivale a um drink de 300 ml de cerveja, 140 ml de vinho ou 50 ml de álcool.
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