2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Existem três razões principais pelas quais as aulas para iniciantes começam com biscoitos - eles são fáceis de fazer, muito saborosos e baratos.
Portanto, quem aprende a cozinhar pode passar rapidamente dos biscoitos mais simples, que se misturam com garfo, aos biscoitos vienenses amanteigados e aos deliciosos sabores de gengibre, que derretem na boca.
De um pouco de massa - muitos biscoitos
Fazer biscoitos é uma atividade muito agradável. De uma pequena massa sai uma quantidade incrível de biscoitos! É por isso que as pessoas compram vários pacotes de uma vez. Mas quando você mesmo os faz, o prazer é duplo, porque não só de uma pequena bola de massa sai uma bandeja cheia de biscoitos, mas também porque eles desaparecem instantaneamente.
O vôo da fantasia
Biscoitos são biscoitos em que uma pessoa pode se desencadear completamente. Você pode cortar com a ajuda de um fatiador de biscoitos em uma variedade de formas. Você pode fazer carrosséis, barcos ou biscoitos coloridos. Você pode amassar a massa de gengibre e fazer brinquedos para árvores de Natal com ela.
Biscoitos leves e finos podem ser inseridos como decoração lúdica em xícaras com sorvete ou mousse. Você também pode fazer biscoitos vienenses simples, que são irresistivelmente deliciosos com cobertura ou mergulhados em uma espessa camada de chocolate amargo - o vôo da imaginação não tem limites.
Mas quando você aprender a fazer biscoitos bem, descobrirá uma verdade indiscutível - que você não pode fazer biscoitos de verdade sem manteiga. O sabor único dos biscoitos só é conseguido com manteiga.
Biscoitos vienenses
Um biscoito interessante com o qual qualquer dona de casa novata pode começar são os biscoitos vienenses, enrolados finamente e glaceados enquanto ainda estão quentes. Eles são fáceis, saborosos e incrivelmente atraentes na aparência.
por cerca de 30-40 pcs.
manteiga - 150 g
açúcar de confeiteiro - 60 g
gemas - 2 unid.
essência de baunilha - 3 gotas
farinha - 200 g
Pré-aqueça o forno a 160 graus. Bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e espumosa. Adicione as gemas, a baunilha e a farinha. Sove a massa. Forme uma bola, embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira por alguns instantes. Abra bem a massa e recorte formas. Transfira-os para uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 15 minutos até ficarem claros.
Tentações de marmelada
Corte círculos finos da massa e leve ao forno por 15 minutos, então, com um cortador de massa menor, corte imediatamente o meio dos semicírculos. Cole os discos e círculos com geléia. Preencha os buracos com geleia também.
Biscoitos de manteiga com amêndoas
por cerca de 20 unidades.
manteiga de vaca - 100 g
açúcar de confeiteiro - 50 g
farinha - 175 g ou mais para polvilhar
amêndoas partidas - 25 g
Pré-aqueça o forno a 170 graus. Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa e espumosa. Adicione a farinha em pequenas porções, batendo o mínimo possível. Abra a massa até formar uma bola lisa, enrole em um quadrado de 1 cm de espessura e coloque a massa em uma bandeja forrada com papel manteiga. Pique com um garfo e corte em tiras compridas. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com amêndoas picadas, pressionando levemente. Asse por 15-20 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados.
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