2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
No passado, os ovos eram um símbolo de boa sorte. Rica fonte de nutrientes, os ovos são uma fonte de vida. As proteínas, vitaminas, minerais e gorduras nelas contidas são extremamente importantes para o desenvolvimento do organismo.
Um ovo contém em média 6 gramas de gordura e uma quantidade muito pequena de carboidratos. Os ovos também são ricos em vitaminas A e B, ferro, fósforo, magnésio, minerais como enxofre e sódio.
Em comparação com a proteína, a gema do ovo contém mais gordura, proteína e ferro. Um ovo contém 80 calorias. Ovos com casca marrom e branca estão disponíveis no mercado. Ovos com casca marrom contêm mais vitaminas.
Armazenar ovos na geladeira retém vitamina A. Depois de comprar ovos, eles devem ser consumidos em um curto espaço de tempo. Caso contrário, pode reduzir a quantidade de vitamina B12.
Como acontece com muitos outros alimentos, o consumo de ovos não deve ser exagerado. Consumir mais ovos pode ser prejudicial à saúde, como hipertensão, colesterol alto e algumas doenças de pele. Os ovos possuem todos os nutrientes necessários ao organismo, mas em quantidades normais.
Ovos frescos mantêm seu frescor por 14 dias. E como saber se os ovos são frescos? Mantenha-os sob a luz e, se forem transparentes, são frescos. Se forem colocados na água e caírem no fundo, significa que os ovos também estão frescos.
Ao bater um ovo, se a clara do ovo se separar da gema, significa que os ovos estão velhos. Se um ovo cozido for cortado ao meio no sentido do comprimento e a gema estiver bem no meio, o ovo está fresco.
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