2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Na Itália, comer é um culto e a comida é algo sagrado. A nação italiana segue suas regras não escritas, construídas ao longo dos anos. Os italianos acreditam que, se algo não é comido de maneira adequada, inclusive na hora errada, é como se um sacrilégio tivesse sido cometido.
Acontece frequentemente que os estrangeiros que visitam o seu país olham com um ligeiro sorriso de escárnio, mas normalmente são perdoados pela sua ignorância, pelos seus erros com um ligeiro sorriso irónico, mas às vezes mostram evidente grande surpresa e é bem possível recusar a encomenda.
A regra para o café da manhã de todo italiano é o café, seja preto, cappuccino ou latte, deve estar presente na mesa. É acompanhado pelos famosos rolinhos de Cornetti na sua forma específica, que são preparados com azeite, às vezes um croissant, coberto com chocolate, panquecas com chocolate, brioche e pode-se dizer que ele, o chocolate está sempre presente ao pequeno-almoço.
Claro, em algumas partes da Itália pode haver um café da manhã um pouco diferente, mas é basicamente o mesmo, definido como um estilo nacional.
Os italianos comem dois lanches, antes das 07-10 horas, chamados Colazione, que é sempre um café da manhã doce, ou seja. estar presente chocolate e cappuccino, por isso os famosos biscoitos italianos quer com nozes ou frutas secas, que devem ser mergulhados em cappuccino ou café preto.
Fora do tradicional cardápio matinal, uma fatia grossa de pão com um pouco de ricota ou mascarpone mole, um pouco de azeitona pode ser servida mais tarde, e a mozzarella é preferida para o almoço.
O café da manhã Merenda da tarde é entre 15-17 horas. É composto por leite morno com mel, iogurte adoçado (iogurte) com frutas, talvez um pouco de presunto, alguns tomates do sol, ovos cozidos ou fritos nos olhos, mas nunca mexidos.
Também está disponível pão fresco polvilhado com um fio de azeite e esfregado com um dente de alho e tudo isto acompanhado de um copo de café expresso, que é sempre quase um gole, ou um copo de bom vinho. Não é por acaso que a Itália cheira a bom café e alho, o tempero principal de muitos de seus pratos.
Se voltarmos ao café da manhã, isso pode ser resumido com uma regra básica - o cappuccino nunca é bebido depois das 11 horas. Para os italianos, o café é considerado um meio universal de boa digestão e é sempre bebido após uma refeição ou em vez disso, mas nunca antes ou durante uma refeição, também são servidos doces sozinhos e, em seguida, o café como ritual de conserva.
Em geral, para um italiano, o café da manhã é um pequeno lanche. na maioria dos casos é feito a pé, em movimento, tomando um cappuccino e comendo um muffin doce com chocolate. Este é o único momento em que o italiano se permite comer em movimento.
Em muitos lugares da Itália existem pequenas lanchonetes com a inscrição "Café da manhã rápido e quente", mas essas lanchonetes são destinadas apenas aos turistas. Um italiano que se preze nunca se permitiria tomar o café da manhã em tal restaurante.
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