2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Em todos os lugares, somos ensinados que as gorduras são prejudiciais. O que quer que decidamos comer, sempre temos a certeza de que não contém gordura. Nutricionistas, cardiologistas e outros espiam da TV e da Internet, dizendo-nos que quanto menos gordura ingerirmos, melhor será, melhor para a nossa saúde.
Mas depois de anos pregando sobre os danos da gordura, os cientistas estão prestes a mudar de posição e assumir uma posição radicalmente oposta.
O crédito vai para o cardiologista britânico Asim Malhotra e seu trabalho, que destrói o mito dos malefícios das gorduras saturadas. Malhotra insiste em que a política de longa data de promoção da redução do colesterol não só foi inútil, mas totalmente errada, e é a principal causa do aumento das doenças cardiovasculares nas últimas décadas.
De acordo com o Dr. Malhotra, quando os fabricantes limitam a presença de gorduras saturadas em seus produtos, eles tentam compensar seu sabor adicionando açúcar e carboidratos. Não se deve esquecer o fato de que o conteúdo calórico da gordura é muito exagerado, e sem gordura o funcionamento normal do corpo é impossível.
Portanto, da próxima vez que você vir um desses pratos, não hesite, e mande logo para os nutricionistas, pois o potencial dano disso não é apenas exagerado, mas também não comprovado / veja a galeria acima para ver /.
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