2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O terceiro festival de tortas consecutivo será aberto em Kardzhali em 5 de setembro às 10h no jardim da cidade. Mais de 200 tortas apetitosas serão lançadas e apresentadas para o evento.
Os pasteleiros mais habilidosos do Rodopes Oriental se reunirão na cidade para o feriado. Esta é a terceira edição do festival no âmbito do fórum nacional Futuro com Tradições.
O evento conta com o apoio da governadora regional Iliya Iliev, do Ministério do Turismo e da estrutura regional da Mulher-GERB. O festival contará com a presença da Ministra do Turismo - Nikolina Angelkova, bem como da Ministra da Agricultura e Alimentação Desislava Teneva.
O festival é organizado para divulgar o folclore e as tradições culinárias da região, o que vai ajudar a desenvolver o turismo e atrair mais visitantes ao nosso país.
As tortas para o feriado serão preparadas somente de acordo com receitas autênticas. Além disso, estão previstas exposições de produtos apícolas, confeitaria e massas. As mais deliciosas especialidades serão premiadas com placas especiais.
As apresentações musicais do festival estarão a cargo dos amadores do centro comunitário do farol Rhodope e da orquestra Slavyani, que estarão convidados da Stara Zagora.
A torta é um dos símbolos da cozinha nacional búlgara. É preparado a partir de camadas de crosta de macarrão e seu recheio pode ser variado - do doce ao salgado.
No passado, era um prato ritual e estava presente à mesa búlgara em todas as festas.
Dependendo se as crostas da massa são enroladas ou estiradas, pode ser enrolado ou estirado, e se as camadas forem empilhadas umas sobre as outras, a torta é imposta. Dependendo do recheio, a torta pode ser doce ou salgada.
Os mais populares em nosso país são as tortas com queijo, abóboras e repolho. A tarte banhada, que depois de torrada é recheada com leite e ovos, assim como a tarte preguiçosa, também são bastante apreciadas nas nossas latitudes.
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