2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os primeiros a cultivar batata foram os índios peruanos. Isso aconteceu há quatro mil anos.
Em um local a mais de três mil metros acima do nível do mar, eles conseguiram cultivar mais de duzentas variedades de batatas.
As batatas surgiram na Europa em meados do século XVI, mas não foram bem-vindas. Batatas não eram mencionadas em nenhum lugar da Bíblia, e isso mantinha as pessoas alertas.
Acreditava-se que o consumo de batatas causava tuberculose, lepra e raquitismo. Foi só no final do século XVIII que as batatas se tornaram populares na Europa, depois que Maria Antonieta usou as cores das batatas para decorar seu vestido de baile.
O rei Frederico II, o Grande, da Prússia agiu de maneira bastante estranha - os fazendeiros que não queriam cultivar batatas corriam o risco de ter o nariz ou as orelhas cortados.
Durante a corrida do ouro no Alasca, as batatas foram avaliadas como ouro porque tinham um alto valor nutricional e continham muita vitamina C.
Batatas contêm oitenta por cento de água. Se quiser assar as batatas mais rápido, é preciso escaldá-las por dez minutos em água salgada antes de colocá-las no forno quente.
Se você ferver as batatas sem descascá-las, preservará seu valor nutritivo. Descasque a casca antes de comer, pois contém toxinas e pesticidas.
Ao contrário da crença popular, as batatas não são muito ricas em calorias. Eles se tornam ricos em calorias devido ao óleo que são usados para temperá-los.
Além da vitamina C, a batata contém potássio e celulose. Os irlandeses, que são fãs das batatas há séculos, afirmam que elas são comprovadamente afrodisíacas.
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