2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Será difícil listar as especialidades vegetais italianas mais populares ou famosas, mas aqui iremos oferecer-lhe 3 opções que definitivamente valem a pena experimentar:
Fritada vegetal
Produtos necessários: 600 g de batata, 1 pimento vermelho, 1 pimento verde, 1 cebola, 1 abobrinha, 1 lata de milho doce, 4 colheres de azeite, 6 ovos, alguns raminhos de salsa, sal e pimenta a gosto.
Método de preparação: Corte as batatas, os pimentões e as abobrinhas em cubos e coloque em água fervente por alguns minutos. Ralo. Numa frigideira, refogue a cebola às rodelas e junte os restantes legumes juntamente com o milho.
Mexa periodicamente e cozinhe até que os produtos estejam completamente prontos. Numa tigela, bata os ovos com os temperos e coloque um pouco mais de gordura numa frigideira e despeje a mistura de batata e ovo, deixando em fogo moderado por cerca de 5 minutos, sem mexer, apenas sacudindo. Fica bom depois que a fritada está pronta para deixá-la no forno para assar levemente.
Tomates recheados em italiano
Produtos necessários: 6 tomates pequenos, 2 berinjelas, 5 colheres de sopa de azeite, 1 cebola ralada cabeça, 3 dentes de alho esmagados, 2 ovos, orégano, sal e pimenta a gosto, parmesão ralado.
Método de preparação: As beringelas são lavadas e colocadas inteiras no forno até ficarem macias e amargas. Eles são amassados com a pele. A parte superior dos tomates é cortada e eles são picados, e numa frigideira refogue a cebola, o alho, o interior dos tomates e por último adicione a pasta de berinjela. Tempere tudo a gosto e, após esfriar, acrescente levemente os ovos batidos. Recheie os tomates com esta mistura, arrume-os em uma assadeira untada e leve ao forno até ficar totalmente cozido. Sirva polvilhado com parmesão.
Macro Capon
Produtos necessários: 1 cabeça de aipo, 100 g de feijão verde, 3 cenouras, 1 cabeça de couve-flor, 3 cabeças de beterraba vermelha, no meio de 1 pão, peixe enlatado à sua escolha, 1/2 colher de chá de maionese, 50 ml de suco de espinafre espremido, cortado finamente endro e manjericão, sal e pimenta a gosto.
Método de preparação: Todos os vegetais são fervidos separadamente e cortados. Em um prato adequado, coloque as fatias de pão, sobre elas 1 fileira de vegetais (de um tipo), depois outra fileira de fatias e novamente vegetais até que os produtos estejam acabados.
Tempere cada linha de legumes com sal e pimenta a gosto. Coloque o peixe enlatado por cima. Finalmente, a maionese é misturada com endro picado, manjericão e suco de espinafre e despejada sobre o aperitivo.
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Temperos Nos Pratos Principais
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