2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O inverno pode ser difícil e sombrio, mas muitas frutas e vegetais estão esperando para viver uma nova vida em nossa cozinha. É uma altura em que vegetais velhos, citrinos ou frutos exóticos vão bem com pratos em forma de molho ou como acompanhamento de caça, por exemplo. Por que não aproveitar o inverno, quando também podemos usar manteiga, creme e queijo para dar mais sabor ao pratos quentes?
O inverno chega quando os graus fazem nossas bochechas corarem e nossas janelas congelarem. Mas também é inverno quando você pode voltar para casa e sentir o cheiro delicioso do jantar feito no forno ou na panela.
Esta é a época das sopas de legumes, mas também dos deliciosos ogreten ou fondue de legumes, que também podem ser um acompanhamento perfeito para assar carne.
Os pratos perecíveis também são recomendados no inverno, pois podem durar alguns dias nesta época do ano e costumam ser ainda mais saborosos quando reaquecidos.
O inverno é a estação de cozinha quente, conservas de legumes, alcachofras, pastinacas, batatas, abóbora, nabos, que permitem realizar muitas receitas fabulosas e roubar os holofotes à carne e ao peixe.
Aqui estão algumas idéias se você decidir "brincar" em uma das longas noites de inverno.
Sopa de inverno
O inverno é a estação perfeita para a sopa quente. Pode ser sopa cremosa de legumes deixados na varanda ou frango com legumes em caldo quente. Claro, uma das sopas preferidas do inverno é a deliciosa sopa de feijão. A escolha é sua!
Fondue
Com ele você confere à sua mesa o clima de umas férias de inverno na montanha. A receita é fácil e rápida de preparar. Existem muitas versões de fondue - de acordo com os ingredientes e a região. Muitas vezes contém queijo duro ou queijo amarelo em toda a sua diversidade no nosso país e no mundo, bem como manteiga, alho, vinho e pedaços de pão.
Torta
Ideal para o inverno é uma receita de torta de massa folhada com batata e queijo. É adequado para um aperitivo farto ou um delicioso prato principal. Esta receita consiste em massa folhada crocante, rodelas finas de batata, rodelas de bacon defumado e pedaços de queijo ou queijo amarelo que derretem e dão um sabor incrível à comida.
Ogreten
Este é um prato em que o preparo da massa é a chave do sucesso e os ingredientes o seu ápice. É fácil, rápido de fazer e barato. Basta ter fusilli, atum, manteiga e uma dezena de especiarias, entre elas alho-poró, alho, cebola velha, tomilho seco, sal e muito mais. E, sim - e algumas gotas de suco de limão e laranja.
Porco assado
Foto: Sevdalina Irikova
O porco assado está sempre na moda, mas no inverno é o verdadeiro mestre da comida. Assado, grelhado, com couve ou batata, seu aroma sempre esquenta. Além das receitas tradicionais, também pode ser preparado com leite. Isso evitará o incômodo de não ter cozinhado perfeitamente. Basta cozinhá-lo lentamente numa mistura de leite e caldo de galinha e temperado com alho. Assim a sua carne ficará macia, tenra e com um sabor incrível.
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Alimentos E Sucos Adequados Para Dias Quentes
Cozinhar nos dias quentes de verão não é uma das nossas atividades favoritas, principalmente se o ambiente não tiver ventilação adequada. Além disso, o aquecimento adicional da casa como resultado do cozimento também não é preferível. No entanto, você pode preparar pratos deliciosos que requerem pouco ou nenhum tratamento térmico.
Alimentos Frios Ou Quentes?
O nosso dia a dia, muitas vezes, não nos permite comer da maneira que queremos - comemos a pé, muitas vezes não temos tempo para preparar pratos especiais ou saudáveis. Na verdade, comer de forma saudável não significa apenas consumir um determinado tipo de alimento, mas também como comemos.
Molhos Frios Para Pratos De Vegetais E Peixes
Nos dias de verão pode diversificar os pratos de vegetais ou peixes servidos com molhos frios especiais. Experimente fazer molho de queijo, molho de peixe de frutos do mar frio e molho de cebola picante. Molho de queijo Produtos para 3-4 porções:
Como E Quando Servir Lanches Quentes E Frios?
Os pequenos-almoços distinguem-se pelas suas cores pronunciadas, qualidades aromáticas e gustativas e pela sua bela disposição. Servidos no almoço ou no jantar, estimulam o apetite e causam secreção abundante de sucos gástricos, o que ajuda a absorver melhor os alimentos.
As Bebidas Quentes Mais Perfumadas Para O Inverno Frio
Inverno, nevoeiro, vento frio e flocos de neve apressados… O único desejo de uma pessoa nesses dias é ficar em casa, com um livro no sofá, ao lado de um copo fumegante com uma bebida deliciosa. Todos os que o permitiram sabem como é um verdadeiro prazer.
