2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Líquen da Islândia ou Cetraria islandica é uma planta perene que se assemelha a um pequeno arbusto composto de fungos e algas. A erva pertence à família Parmeliaceae. O talo do líquen da Islândia é cartilaginoso - pele, fixada por meio de crescimentos filamentosos ao solo.
É frondoso, ramificado, ereto, de até 15 cm de altura, com listras curvas ao longo de suas bordas, nas bordas dos quais são órgãos semelhantes a esporos marrons, arredondados e ligeiramente côncavos, lembrando um escudo, de onde vem o nome latino da planta (cetra - escudo).
A superfície superior do tálus é verde acastanhada e a inferior esbranquiçada. O líquen da Islândia é basicamente marrom avermelhado. No estado fresco ou úmido, o tálus é macio e o tálus seco é quebradiço.
Líquen da Islândia ocorre em zonas temperadas e frias do hemisfério norte - Europa, América do Norte e Central, Ásia do Norte e Central e outros lugares. Na Bulgária, ela cresce apenas nas áreas arborizadas de todas as montanhas mais altas e esta pode ser a razão para o conhecimento mais fraco desta espécie em nosso país.
História do líquen islandês
O líquen da Islândia é usado como remédio à base de ervas para a tosse desde os tempos antigos. Pela primeira vez em 1673, os farmacêuticos dinamarqueses conheceram as aplicações medicinais do musgo da Islândia e, desde então, a planta tem sido um antitussígeno tradicional.
Durante a fome de 1807-1814 na Noruega, o líquen da Islândia foi usado como alimento básico. Durante a Segunda Guerra Mundial na Rússia, eles fizeram um suco espesso da planta.
Composição do líquen da Islândia
Líquen da Islândia contém ácido úsnico, a substância altamente amarga cetrarina, óleo graxo, ceras, pigmentos, vitaminas B1 e B12, caroteno, um pouco de óleo essencial, sais minerais, iodo, ácido fólico. O principal componente do tálus (80%) consiste em polissacarídeos. Metade dessa porcentagem cai na liquenina - uma substância mucosa altamente inchada que é facilmente absorvida pelo corpo e determina o valor nutricional da droga.
Coleta e armazenamento de líquen da Islândia
É utilizado todo o talude do líquen islandês (Lichen islandicus), que é coletado ao longo do ano, de preferência nos meses de verão. O talus coletado é limpo de gravetos, outros tipos de líquenes, musgos do solo, pedras e muito mais. O material coletado e limpo é secado em salas ventiladas ou em secadores com temperatura de até 60 graus, espalhando-se em fina camada sobre esquadrias ou esteiras.
O seco Líquen da Islândia deve ter mantido sua aparência natural. O cheiro da erva é específico e seu sabor é amargo. 1,4 kg de líquen fresco geralmente produz 1 kg de líquen seco. Os líquenes secos da Islândia são armazenados em quartos secos e ventilados, protegidos da luz solar direta. A erva absorve umidade com muita facilidade, o que por sua vez reduz rapidamente a qualidade da droga.
Benefícios do líquen da Islândia
O líquen da Islândia é altamente valorizado pelos herboristas modernos como um antibiótico e emoliente útil. O uso terapêutico do líquen da Islândia inclui seu uso como um tônico para a recuperação de doenças, acalmando o trato gastrointestinal e o tratamento de catarro do trato respiratório superior.
Decocções, extratos e gargarejos da planta são usados no tratamento de resfriados, coqueluche, asma, diabetes, nefrite, bem como na recuperação após tuberculose. Cetraria islandica é tradicionalmente usada para aliviar o vômito resultante da irritação e inflamação do estômago.
A droga é um remédio natural no tratamento de doenças como desnutrição, fraqueza e anorexia. Em pequenas doses estimula o apetite, auxilia na digestão e na nutrição geral. O líquen da Islândia também é usado no tratamento de furúnculos, corrimento vaginal e impetigo. A planta auxilia na inflamação da cavidade oral, faringite, acompanhada de tosse seca e perda de apetite.
Devido às substâncias mucosas que contém, a droga Líquen da Islândia é extremamente eficaz em doenças das membranas mucosas dos pulmões e do trato gastrointestinal - gastrite, colite e outras. A medicina popular búlgara também o recomenda para a tosse convulsa, úlcera estomacal e úlcera duodenal.
Líquen da Islândia Também é usado externamente para o tratamento de feridas purulentas, furúnculos e na prática ginecológica. A decocção da erva é uma solução eficaz para o peso no estômago, dores intestinais, doenças pulmonares, bócio, inflamação do trato urinário, disenteria e tosse convulsa. A pomada de líquen da Islândia é usada para aliviar feridas purulentas, dermatites, queimaduras ou outros problemas de pele.
Como já ficou claro, o líquen islandês tem efeitos bactericidas, antiinflamatórios, laxantes e coleréticos e estimula as defesas do organismo. Também é usado para exaustão e fadiga severas. O ácido úsnico, que faz parte dele, tem efeito antibiótico.
Os cientistas descobriram que o sal de sódio do ácido úsnico encontrado no líquen da Islândia, por sua vez, inibe o desenvolvimento da tuberculose e de outros patógenos. Soluções alcoólicas e oleosas do sal de sódio do ácido úsnico são usadas como remédio externo para feridas purulentas e queimaduras.
O musgo da Islândia também é usado em cosméticos (especialmente cremes e pomadas), medicamentos e suplementos alimentares. No passado, era usado para tingir lã.
Um fato interessante é que até hoje, no norte da Sibéria, o líquen islandês é usado na alimentação na forma de mingaus ou como aditivo à farinha de pão, pré-separando suas substâncias amargas. Ele também é usado para alimentar veados.
Medicina popular com líquen islandês
Líquen da Islândia é um remédio popular antigo. É utilizado principalmente como gástrico, expectorante para brônquios, inflamação, diarreia, distúrbios estomacais, úlceras gástricas e duodenais, para apetite em corpos exaustos e outros.
Faça chá de líquen da Islândia, despejando 1 colher de sopa de droga finamente moída com 1 colher de chá de água. Mexa o líquido e coe depois de esfriar. A dose preparada é de um dia.
Líquen da Islândia É utilizado também em decocção, que pode ser preparada de duas formas: No primeiro caso, 2 colheres de chá de líquen picado são despejadas com 2 xícaras de água fria e fervidas. No outro - 20 a 50 g de líquenes da Islândia são despejados com 3/4 de litro de água fervente e fervidos por 1/2 hora. Em ambos os casos, há uma massa espessa e amarga, que se bebe em um dia.
Quando tonto um punhado Líquen da Islândia despeje 1 litro de água fervente e cozinhe por 20 minutos. Coe e após esfriar, adoçar a decocção com 3 colheres de sopa de açúcar. Tome uma taça de vinho 3 vezes ao dia, 30 minutos antes de comer.
Misture 2 colheres de chá. Musgo da Islândia e flores de camomila, 1 colher de chá. raízes de pimenta de cobra, frutos de mirtilo e 3 colheres de chá. folhas de bananeira. A mistura é vertida com 500 ml de água a ferver. Ferva por 10 minutos, deixe por 30 minutos, escorra e beba 1/3 xícara 3 vezes ao dia após as refeições.
Líquen islandês na culinária
O musgo da Islândia tem um sabor amargo forte quando usado em chás e infusões. No entanto, se misturado com leite, seu amargor amolece. Os xaropes para a tosse também podem ser preparados a partir da planta, moendo e misturando com um pouco de mel.
Sopa de leite com líquen da Islândia
Produtos necessários: Musgo da Islândia - 2 punhados, leite fresco - 1 litro, açúcar mascavo - 3 colheres de sopa, sal - 1 USD.
Preparação: Limpe bem os líquenes. Lave-os com água fria e corte-os. Leve o leite para ferver e adicione os líquenes picados. Após 3-4 minutos, tempere com especiarias, mexa e retire do fogo.
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Tradições Culinárias Na Islândia
Devido ao clima rigoroso do norte, as pessoas na Islândia não tinham escolha de produtos e estavam satisfeitas com seu sustento. A subsistência na Islândia hoje é principalmente pesca e criação de ovelhas. Já há algum tempo, com a ajuda da energia natural e do calor, os gêiseres cultivam vegetais com efeito de estufa.
