2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Limões e laranjas podem ser mantidos frescos por mais tempo se untados com óleo vegetal, colocados em um saco de celofane e mantidos resfriados. Mas vamos prestar atenção principalmente ao armazenamento do limão - esta fruta fresca, perfumada e muito útil.
Eles podem ser armazenados de forma rápida e fácil da seguinte forma:
- Retire a pele com uma faca fina, coloque inteira ou fatiada em uma jarra de vidro de boca larga, adicionando açúcar. Por quilograma de limões - 1 kg de açúcar. Os potes são bem cheios até o topo, embrulhados em papel e colocados em um local escuro e fresco;
- Os limões podem ser preparados com a casca. Frutas frescas e intactas são selecionadas, cortadas com uma faca afiada em fatias de cerca de 5 a 6 mm de espessura e sua polpa não deve ser danificada. Disponha os pedaços horizontalmente em uma jarra de vidro e polvilhe com açúcar. As frutas assim preparadas são mantidas em temperatura ambiente por uma semana, girando-se o jarro de vez em quando, assim como as próprias fatias, para que o açúcar se distribua por igual. Após esse tempo, os potes são mantidos resfriados, talvez na geladeira por cerca de 1 ano;
- E outra forma de preservar a frescura do limão - guardar num recipiente com água, mudando a água várias vezes ao dia, mas desta forma é guardar rapidamente alguns limões;
- Limões também podem ser armazenados por mais tempo se embrulhados em papel e deixados em local fresco a uma temperatura de cerca de 6-7 graus. Dessa forma, ele pode ser armazenado por cerca de alguns meses.
Para ficar com a metade cortada de um limão, coloque-o com a parte cortada em um pires e adicionamos algumas gotas de vinagre ao pires.
Limões dão mais suco se nós pré-esmagá-los em uma superfície dura ou mergulhá-los por alguns minutos em água quente.
Se precisarmos de apenas algumas gotas, podemos furar a fruta com uma agulha grossa e apertar conforme necessário, e o buraco é preenchido com um palito. Desta forma, a fruta mantém a sua frescura por mais tempo.
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