2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Existem literalmente centenas de tipos de tomates. As aplicações de vegetais suculentos e saborosos são ainda mais - em sanduíches frios, em saladas, para vários pratos. Além disso, os tomates são extremamente úteis. Eles contêm depósitos reais de vitaminas C, A e K, potássio (que controla a frequência cardíaca e a pressão arterial) e manganês. Eles também contêm grandes quantidades de vitamina E, tiamina, niacina, vitamina B6, ácido fólico, magnésio, fósforo e cobre.
Tudo isso é mais do que bom, mas a verdade é que os tomates são mais úteis quando frescos. Embora a pasta de tomate e os alimentos enlatados tenham suas vantagens, é melhor comê-los quando estão frescos. Manter esses vegetais frescos, entretanto, não é uma tarefa fácil.
Hoje podemos comprar tomates da loja todos os dias que quisermos, mas ainda temos que nos conformar com seu sabor de plástico. O melhor é manter os tomates realmente saborosos e comestíveis por mais tempo.
Em primeiro lugar, você deve saber que uma geladeira doméstica não o ajudará para essa finalidade. Armazená-los nela interrompe o processo de maturação e piora seu aroma e qualidade. Se você planeja consumi-los em dois ou três dias, é melhor guardá-los em um saco de papel. Coloque uma banana ou uma maçã neles e deixe o gás etileno fazer seu trabalho.
Os tomates devem ser deixados em local ventilado por mais tempo. É importante saber que duram mais se forem arrancados de parte do caule. Deve ser deixado em pé. Para obter os melhores resultados, coloque-os em um saco de papel.
Outro truque é, se você estiver cultivando tomates, colher os últimos antes que estejam maduros.
Junte-os a pelo menos 2,5 a 5 centímetros do caule. Coloque-os no papel na varanda, mas não diretamente à luz do sol. Lá eles amadurecerão gradualmente e você poderá comer tomates maduros e deliciosos por semanas. Os tomates armazenados desta forma não gostam do frio, por isso, se ficar frio lá fora, deve guardá-los.
Se possível, os tomates devem ser tocados apenas pelos talos e não devem tocar uns nos outros. Na geladeira pode ser guardado colocado em uma caixa escura coberta com papel celofane transparente, pré-fabricado com várias saídas de ar.
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